Função álcoois - marciasilvaquimica

FUNÇÃO ÁLCOOIS
Profª. MARCIA
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Função álcoois
 Metanol
 Etanol
 H3C-OH
 H3C-CH2-OH
Grupo Funcional
O átomo ou grupo de átomos característicos de
uma certa função é denominado grupo
funcional.
 R-OH é o grupo funcional dos álcoois.
 Exemplos: H3C-CH2-OH
 H3C-CH2-CH2-CH2-OH
 A parte em vermelho é representa por R.
METANOL
 Altamente tóxico,líquido incolor, chama incolor,
muito inflamável.
 Combustível(gera metanal),alto rendimento,
corrosivo.(usado em carro de corrida)
 Solvente ( tintas..)
 Se inalados,ingeridos ou absorvidos pela pele
causa:
Dor cabeça, náuseas, fadigas,cegueira,
convulsão, morte.
Obtenção
 Destilação seca da madeira com pouco
oxigênio.
 Transformação química a partir do petróleo e
carvão mineral.
 C + H2O → CO + H2

carvão
gás de síntese
 CO + 2H2
→ CH2OH
catalisador
300 atm 300ºC
metanal
ETANOL
 Etanol (limpeza, combustíveis e presente nas
bebidas).
 Bebidas alcoólicas( água, etanol, açúcar, sabor,
corante,etc.)
 Teor de álcool ( ºGL “graus Gay-
Lussac”)g/100mL
Teor Alcóolico
Função do Álcool
 Solvente ( perfumes, loções).
 Agentes desnaturantes.
(finalidade alterar o gosto e o odor do
produto, para que não seja ingerido).
 Álcool gel
( diminui a inflamabilidade).
 Etanol hidratado
(O álcool anidro tem 99,5% de pureza e o álcool
hidratado 94,5%, este último é o que colocamos em nossos carros).
Combustão
 C2H6O + 3 O2 → 2 CO2 + 3 H2O
 C2H6O + 2 O2 → 2 CO + 3 H2O
 C2H6O + O2 → 2 C + 3 H2O
Efeitos do álcool
 O etanol é formado por moléculas pequenas e de
fácil absorção.
 No estômago vazio o efeito é seis vezes maior.
 No fígado o álcool é convertido em CO2 e H2O.
Efeitos do Álcool
Nomenclatura dos Álcoois
 Apresentam o grupo OH (hidroxila).
 Mesmas regras (IUPAC) dos hidrocarbonetos.
 Mas emprega o sufixo OL.
 OH ligado a carbonos saturados.
Exemplos
 H3C─OH Metanol
 H3C─CH2─OH
Etanol
OH
OH
 Ciclo-pentanol
HO
CH3
H3C
HO
hexane-2,3,4-triol
Exemplos
 O grupo funcional tem prioridade.
H3C
OH
CH3
CH3
OH
propan-1-ol
H3C
CH3
H3C
OH
4-methylpentan-2-ol
propan-2-ol
OH
CH3
HO
OH
H3C
H3C
3,3-dimethylbutan-1-ol
H3C
CH3
pentan-2-ol
cyclopent-2-en-1-ol
Não são Álcoois
 OH ligado a carbonos insaturados.
H3C
OH
OH
OH
H3C
Nomenclatura não oficial
ou Usual
 Usa a palavra álcool, seguida do nome do
grupo orgânico(metil, etil, etc.) ligado ao OH
acrescido da terminação ico.
 H3C-OH álcool metílico
 H3C-CH2-OH álcool etílico
 Álcool iso-propílico
H3C
OH
H3C
propan-2-ol
álcool benzílico
OH
phenylmethanol
Bibliografia
 Peruzzo, Francisco Miragaia. Química na
abordagem do cotidiano: volume 3, ensino
médio. São Paulo: Moderna, 2003.
 Fórmulas e Imagens construídas no Programa
de Química CHEMSK.
 Fotos e Figuras pesquisadas no Google.