Bioquímica Celular
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Universidade Católica de Goiás Departamento de Biologia Bioquímica Celular INTRODUÇÃO À BIOQUÍMICA DA CÉLULA Bioquímica Celular – Prof. Júnior INTRODUÇÃO Histórico 1665: Robert Hooke Compartimentos (Células) 1840: Theodor Schwann Teoria Celular 1. 2. 3. Bioquímica Celular – Prof. Júnior Todos os organismos são constituídos de uma ou mais células A célula é a unidade básica de organização dos organismos Toda a célula vem de outra preexistente CÉLULA Características Unidades de vida compartimentalizadas Complexo de moléculas agrupadas por funções Características estruturais comuns: Arquitetura Processos metabólicos: Replicação de DNA Síntese protéica Produção de energia Classificação: Procarióticas e Eucarióticas Bioquímica Celular – Prof. Júnior CÉLULA PROCARIÓTICA Bioquímica Celular – Prof. Júnior CÉLULA EUCARIÓTICA - Animal Bioquímica Celular – Prof. Júnior CÉLULA EUCARIÓTICA - Vegetal Bioquímica Celular – Prof. Júnior CÉLULA PROCARIONTE X EUCARIONTE Características Procariotos Eucariotos 1. Envoltório Nuclear Ausente Presente 2. Cromossomo Único Múltiplos 3. Nucléolo Ausente Presente 4. Divisão Celular Cromossomos separados por ligação à MP Cromossomos separados por Microtúbulos 5. Citoplasma Sem Citoesqueleto Citoesqueleto 6. Organelas Nenhuma Várias 7. Organização Celular Principalmente Unicelular Principalmente Multicelular Bioquímica Celular – Prof. Júnior CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA Carboidratos Água e Minerais Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida! Bioquímica Celular – Prof. Júnior ÁGUA Características Encontrado em maior quantidade nas células Solvente natural de íons, minerais e outras substâncias Indispensável para o metabolismo Conteúdo de água: Idade 90 a 95% Bioquímica Celular – Prof. Júnior Atividade Metabólica SAIS MINERAIS Características Manutenção da pressão osmótica Cl Manutenção do equilíbrio ácido-básico Na+ e K+ Co-fatores enzimáticos Mg Formação de ATP Pi Função reguladora e formação de ossos Ca Oligoelementos: Fe, I e outros Patologia Anemia Insuficiência Renal Crônica Doença óssea ou Osteoporose Bioquímica Celular – Prof. Júnior LIPÍDEOS Características Duas regiões: Hidrofílica (Polar) e Hidrofóbica (Apolar) Relativamente insolúveis em água Cabeça Polar Solúveis em solventes orgânicos Bicamadas: Membrana Plasmática Principais Lipídeos Celulares: Fosfolipídios Colesterol Patologia Doenças Cardiovasculares Obesidade Patológica Bioquímica Celular – Prof. Júnior Grupo Fosfato Glicerol Cauda Apolar Molécula Fosfolipídio POLÍMEROS ORGÂNICOS Características Monômeros ligados covalentemente Importantes Polímeros Celulares Ácidos Nucléicos Polissacarídeos Polipeptídeos Bioquímica Celular – Prof. Júnior CARBOIDRATOS Características Principal fonte de energia celular Importantes constituintes estruturais Sinais de reconhecimento: Função informacional Classificação: Monossacarídeos Dissacarídeos Oligossacarídeos Polissacarídeos Patologia Diabetes Mellitus Obesidade Patológica Bioquímica Celular – Prof. Júnior PROTEÍNAS Características Polímeros de aminoácidos Classificadas: Fibrosas e Globulares Fibrosas: Função Estrutural Globulares: Função Metabólica Interação com outras moléculas Patologia Anemia Falciforme Desnutrição Bioquímica Celular – Prof. Júnior PROTEÍNAS/Organização estrutural Estrutura Secundária Estrutura Primária Estrutura Terciária Estrutura Quaternária Bioquímica Celular – Prof. Júnior PROTEÍNAS/Funções Morfologia celular Controle da permeabilidade celular Regulação a concentração de metabólitos Ligam a outras biomoléculas: Transporte Controle da expressão gênica Catalisadores das reações químicas Bioquímica Celular – Prof. Júnior ÁCIDOS NUCLÉICOS Características Grandes biomoléculas: Nucleotídeos Tipos DNA e RNA DNA: Cromossomos contendo genes RNA: Síntese de proteínas Bioquímica Celular – Prof. Júnior ÁCIDOS NUCLÉICOS Patologias Alterações Numéricas: Aneuploidias Alterações Estruturais: Síndromes e Cânceres Mutações: Desordens Genéticas Bioquímica Celular – Prof. Júnior ÁCIDOS NUCLÉICOS A bioquímica das células apresenta constituintes inorgânicos e orgânicos A água é o constituinte mais abundante Existem reservas de carboidratos e lipídios, mas não de proteínas Todos os constituintes bioquímicos são importantes, pois realizam funções vitais Os ácidos nucléicos coordenam direta ou indiretamente todo o metabolismo celular Bioquímica Celular – Prof. Júnior
