o que a bioqumica e a bijuteria tm em comum

O QUE A BIOQUÍMICA E A BIJUTERIA TÊM EM COMUM? –
CONSTRUÇÃO DE MODELOS DIDÁTICOS DE PROTEÍNAS A PARTIR DO
USO DE MIÇANGAS.
Leonardo de Bem Lignani
(CEFET – RJ)
Maicon Azevedo
(CEFET – RJ)
Um dos grandes desafios do ensino de Bioquímica é o trabalho com conceitos abstratos
e aspectos microscópicos da Biologia. Uma dificuldade adicional é o fato desta área
temática ser uma das primeiras a ser abordada no Ensino Médio, quando muitos alunos
ainda não trabalharam noções básicas de química (ex. ligações e estrutura molecular).
Dos diversos conteúdos de Bioquímica, o entendimento da formação e estrutura das
proteínas ganha destaque por ser constantemente retomado em outras áreas temáticas,
como a Fisiologia (ex. enzimas na digestão) e a Genética (ex. efeitos das mutações).
Dentro deste contexto, modelos didáticos são uma importante ferramenta de trabalho,
pois possibilitam uma abordagem concreta do conteúdo utilizando materiais de fácil
acesso ao professor. O objetivo desta oficina é abordar, a partir da utilização de
miçangas, a construção de um modelo didático que auxilie no entendimento da estrutura
primária das proteínas, bem como das relações existentes desta com as formas
tridimensionais adquiridas.