Grupo 1

COLÉGIO SANTA CLARA
Trabalho sobre o Cacau
Nomes: Maria Beatriz, Julia Rossi, Gabriela Perondi e Clara Lamussi
Números: 5, 12, 20, 26
5º ano D
Profª: Juliana
São Paulo
2014
SUMÁRIO
Introdução ..................................................................................................................................... 3
Capítulo 1 – O cacaueiro ............................................................................................................... 3
Capítulo 2- O cacau e as civilizações antigas ................................................................................. 4
Maias ......................................................................................................................................... 4
Astecas ...................................................................................................................................... 4
Capítulo 3- O cacau vira chocolate ................................................................................................ 5
Capítulo 4 – Curiosidades .............................................................................................................. 5
Você sabia?................................................................................................................................ 5
Conclusão ...................................................................................................................................... 6
Referências bibliográficas ............................................................................................................. 6
Introdução
Esse trabalho é sobre o cacau, e fala como o chocolate virou esse doce que todo
mundo gosta.
Falaremos sobre os Maias e Astecas que foram os primeiros povos a encontrar o
cacau.
E de uma bebida amarga, virou um doce adocicado, que pode ser consumido por
todos.
Capítulo 1 – O cacaueiro
As cores do cacau são: verde, vermelho, laranja, marrom e amarelo. Dentro dele:
poupa branca e semente roxa.
O cacau só pode ser plantado em áreas úmidas e quentes. Os Maias começaram a
vender sementes aos povos que viviam em regiões mais secas e frias.
O cacau é uma fruta de casca grossa e pode ter vários tamanhos dependendo da
espécie, sua poupa é um pouco gosmenta e doce.
Capítulo 2- O cacau e as civilizações antigas
Maias
Ninguém sabe quando nasceu a Civilização Maia e tampouco é fácil definir quem é.
Pode-se considerar que apareceu como povo ou povos ao redor de 2500 a.C., e sua melhor
época iniciou-se em 900d. C. e, finaliza no século XVI antes da chegada dos espanhóis.
Hoje em dia sobrevivem em vários países da América Central cerca de quatro milhões
de indígenas que falam alguns dos 28 dialetos Maias, e constituem uma população campesina,
empobrecida e perseguida.
Astecas
Dentre os três principais povos da América pré-colombiana, os Astecas foram os mais
poderosos e desenvolvidos. Eram indios que migraram para o Vale do México , para a ilha do
Lago Texcoco. São originários de uma região dos Estados Unidos, onde viviam como nômades.
Foram os últimos a chegar ao planalto mexicano, fixaram-se no local, masclaram-se
com os toltecas e constituíram, assim, o “Império Asteca”. O centro do império era a cidade de
Tenochtetlan, hoje a cidade do México. Cada cidade-estado possuía seu próprio rei, mas na
época da ocupação espanhola, os indígenas obedeciam apenas o Montezuma, imperador
asteca, provando o quanto eram organizados.
Capítulo 3- O cacau vira chocolate
Quando as sementes chegam a fabrica, são limpas e classificadas. Depois, assim como
os grãos de café, são torradas para realçar o sabor e desprender todo o aroma característico
do chocolate. A seguir as sementes são descascadas e as amêndoas marrom-escuras no
interior são usadas como base do cacau em pó e do chocolate.
Depois da secagem, as sementes de cacau são ensacadas e despachadas para
fabricantes de chocolate no mundo todo, principalmente na Europa e na América do Norte.
Dois punhados de semente secas de cacau são suficientes para se produzir quase meio quilo
de chocolate. É difícil imaginar como essas sementes amargas podem ser transformadas em
bombons e confeitos de chocolate tão delicados, dispostos numa caixa; mas o processo não
mudou muito em todos esses séculos.
Capítulo 4 – Curiosidades
Você sabia?
O cacau tem um componente que nos faz sentir apaixonado. Isso explica a atração do
apaixonado pelo chocolate.
O chocolate Diamante Negro é em homenagem há um jogador de futebol por ser
negro.
A Milka foi uma das primeiras marcas de chocolate da historia.
Antigamente na época do descobrimento da América espanhola assim que o chocolate
chegou à Europa nem todos podiam provar essa delicia, pois só podia ser apreciada por
membros da realeza.
Os Maias e Astecas foram os primeiros descobridores do cacau. Mas eles não comiam
o cacau puro, pois era muito amargo e acrescentavam especiarias e temperos como a pimenta.
Conclusão
Nós aprendemos que para o cacau virar chocolate demorou muito tempo, mas valeu a
pena o esforço.
Referências bibliográficas
1. História do Chocolate - Educação Infantil e Atividades para Sala de Aula - Smartkids
http://www.smartkids.com.br/especiais/historia-do-chocolate.html
2. Curiosidades da história do chocolate
http://www.cacaushow.com.br/tudo-sobre-chocolate/curiosidades-da-historia-dochocolate
3. A fantástica história do chocolate
http://chc.cienciahoje.uol.com.br/a-fantastica-historia-do-chocolate/
4. História do Chocolate - história do Chocolate
http://www.infoescola.com/alimentos/chocolate/
5. Ofner - Curiosidades | História do Chocolate
https://www.ofner.com.br/index.php?view=historia-do-chocolate
6. Harald Chocolates - Páscoa 2014
http://harald.com.br/pascoa/Historia.aspx?HistoriaId=3
Fontes acessadas no período de 15 a 29 de abril de 2014.