Pré-requisito GRADE CURRICULAR DO CARGA HORÁRIA SEMESTRAL CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO Teórica Prática Total DISCIPLINAS 1º Semestre Anatomia Humana - 45 45 90 Citologia - 30 15 45 Embriologia Humana - 15 15 30 Histologia - 30 30 60 Química Orgânica - 45 15 60 Nutrição Básica - 30 15 45 Sociologia e Antropologia - 30 - 30 45 - 45 255 150 405 Métodos Instrumentais de Análises Subtotal 27 horas atividades 2º Semestre Bioquímica Citologia e Química Orgânica 45 30 75 Genética Humana e Evolução Citologia e Histologia 30 - 30 Microbiologia Geral Citologia e Histologia 30 15 45 Fisiologia Humana Anatomia Humana 45 15 60 30 15 45 Psicologia Aplicada à Saúde Bioestatística - 30 15 45 Economia - 30 - 30 Língua Portuguesa, - 30 - 30 30 - 30 315 75 390 Comunicação e Expressão Optativa (Fitoterapia) Subtotal - 26 horas atividades 3º Semestre Parasitologia Histologia 15 15 30 Microbiologia dos Alimentos Microbiologia Geral 30 15 45 Fisiologia da Nutrição Fisiologia Humana 45 - 45 Bromatologia Química Orgânica 45 30 75 Bioquímica dos Alimentos Bioquímica 30 15 45 Imunologia Geral Bioquímica 30 - 30 Nutrição em Saúde Publica - 30 - 30 Metodologia da Pesquisa - 45 - 45 Nutrição Básica 45 15 60 315 90 405 - 45 Dietética Subtotal 27 horas atividades 4º Semestre Processos Patológicos Gerais Citologia e Histologia 45 Tecnologia de Alimentos Técnica Dietética I Higiene e Controle Sanitário dos Alimentos 30 15 45 Bromatologia 45 30 75 30 15 45 45 15 60 Dietética I 30 30 60 - 30 30 60 255 135 390 30 30 60 Microbiologia dos Alimentos e Parasitologia Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição I - Dietética II Avaliação Nutricional Subtotal Bioquímica dos Alimentos 26 horas atividades 5º Semestre Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição II Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição I Nutrição e Dietética I Dietética II 30 30 60 Patologia da Nutrição Processos Patológicos Gerais 45 15 60 Dietética II Processos 30 30 60 - 30 15 45 Bioestatística 30 15 45 Técnica Dietética I 45 30 75 270 135 405 30 15 45 Nutrição e Dietética I 45 15 60 Patologia da Nutrição e 45 30 75 Nutrição em Saúde Publica 45 - 45 - 45 - 45 - 30 - 30 30 15 45 30 30 60 300 105 405 Dietoterapia I Patológicos Gerais Educação nutricional Epidemiologia Técnica Dietética II Subtotal 27 horas atividades 6º Semestre Nutrição Experimental Métodos Instrumentais de Análise Nutrição e Dietética II Dietoterapia II Dietoterapia I Políticas Públicas de Saúde Planejamento e Administração de Saúde Pública Ética e Orientação Profissional Marketing em Alimentos e Nutrição Trabalho de Conclusão de Curso - Subtotal 27 horas atividades 7º Semestre Dietoterapia III Dietoterapia II 30 30 60 Prática Dietoterápica Dietoterapia II - 75 75 Higiene e Controle Sanitário de - 75 75 - 75 75 - 75 75 Prática de Vigilância Sanitária Alimentos Prática de Avaliação Nutricional Nutrição em Saúde Pública e Avaliação Nutricional Prática de Administração em Administração em Unidades de Unidades de Alimentação e Alimentação e Nutrição II Nutrição Optativa Subtotal 27 horas atividades 45 - 45 75 330 405 - 240 240 - 240 240 - 220 220 - 700 700 1.785 1.720 3.505 8º Semestre Estágio Supervisionado em Patologia da Nutrição e Nutrição Clínica Dietoterapia III Estágio Supervisionado em Políticas Públicas de Saúde e Nutrição Social Nutrição e Saúde Pública Estágio Supervisionado em Administração em Unidades de Unidades de Alimentação e Alimentação e Nutrição II Nutrição Subtotal 23 horas atividades Total