CORPO DOCENTE ÁREA DE ATUAÇÃO Carlos Raimundo Ferreira

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CORPO DOCENTE
Carlos
Raimundo
ÁREA DE ATUAÇÃO
Ferreira
Grosso
Elisabete Salay

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Controle de Qualidade

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Planejamento Agro-Alimentar
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Controle de Qualidade Nutrição Aplicada à Tecnologia
Consumo e Qualidade de Alimentos
Consumo e Qualidade de Alimentos
de Alimentos
Flavia Maria Netto
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Consumo e Qualidade de Alimentos
Análise Sensorial de Alimentos
Helena Maria André Bolini
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Estudos de Fontes Protéicas
Jaime Amaya-Farfán
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Serviços de Alimentação
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Consumo e Qualidade de Alimentos
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Bioquímica dos Alimentos
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Biologia Celular

Análise Sensorial de Alimentos
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
Nutrição Aplicada à Tecnologia de Alimentos
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Bioquímica
Jorge Herman Behrens
Juliana Alves Macedo
Maria
Ap.
Azevedo
P.da
Silva
Sérgio
Valdemiro
Sgarbieri
Sabbião
Carlos
Nutrição Aplicada àTecnologia de Alimentos
Análise Sensorial e Estudo do Consumidor
Compostos Bioativos de Alimentos
Consumo e Qualidade de Alimentos
Nutrição
Mário Roberto Maróstica Júnior
Nilo
Rodrigues
Consumo e Qualidade de Alimentos
da
Básica
Nutrição
e
Experimental
Laboratório de Lípides


Serviços de Alimentação

Nutrição Aplicada à Tecnologia de Alimentos
Consumo e Qualidade de Alimentos