Estudo dirigido de Bioquimica geral e bucal Odontologia 2011 1

Estudo dirigido de Bioquimica geral e bucal
Odontologia 2011
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Qual a estrutura química do átomo?
Defina massa atômica e numero atômico
O que é a teoria do octeto?
Dê dois tipos de ligações químicas e explique-as.
Quais são as forças de Van Der Walls?
Explique o conceito de molaridade?
Conceitue polaridade molecular
O que são substâncias anfipáticas?
Por que a água é utilizada como solvente universal? Esquematize
O que é pH ou potencial hidrogeniônico?
O que são ácidos e bases?
Qual a combinação entre um ácido forte e uma base forte?
O que é constante de dissociação ou Ka de um ácido?
O que é ponto de equivalência em uma curva de titulação?
O que é uma substância tampão? Como é formada?
Explique o mecanismo de funcionamento do tampão ácido acético e acetato de sódio
com adição de um ácido forte. (HCl)
Explique o mecanismo de funcionamento do tampão ácido acético e acetato de sódio
com adição de uma base forte. (NaOH)
Um dos sistemas tampões mais importantes do organismo é o tampão bicarbonato
(NaHCO3). Como é o mecanismo de tamponamento com a queda do ph local? Utilize
como exemplo o HCl
O que pode ocasionar uma acidose e uma alcalose respiratória?
O que são enzimas?
O que são enzimas simples e conjugadas?
Quais as substâncias utilizadas como co-fatores orgânicos e inorgânicos?
Qual o mecanismo de ação enzimática?
Quais os fatores que atuam na atividade enzimática?
O que são enzimas alostéricas?
Quais os tipos de inibição enzimática?
Qual a função da alfa amilase salivar?
Qual a função da lisozima?
Qual a função da lactoperoxidase salivar?
Qual a função da anidrase carbônica?
Qual a importância da urease microbiana na produção do tártaro dental?
Qual a importância das oxidases microbianas no processo de formação da cárie?