DIETAS DA MODA: Mitos e Verdades

DICAS
E por falar em dieta...É assim
que se iniciam muitas conversas
sobre nutrição e alimentação saudável, seja ela em ambiente técnico/científico ou no próprio contexto do dia a dia das pessoas, que
hoje buscam melhor qualidade
de vida. Muitas vezes utilizando
dietas como parte do tratamento
de diversas patologias, associadas ou não à questão alimentar,
dietas com o objetivo da estética
“ideal”, o corpo perfeito tão desejado e muitas vezes dietas sem
bases científicas, apenas com experiências ou teorias que ainda
não foram testadas ou avaliados
os efeitos fisiológicos e resultados
a curto, médio e longo prazo das
dietas abrangentes. As quais são
escolhidas pelas pessoas em revistas, internet, e hoje em um novo
campo que vem crescendo a cada
dia, os famosos “blogs” de celebridades, sem orientações e prescrições de profissionais da área,
mas quem disse que essa dieta é a
melhor para você?
Dietas restritivas a determinados alimentos e nutrientes, totalmente liberais com outros, dietas que avaliam a quantidade e não a
qualidade, dietas líquidas, dietas para determinada população, tipo sanguíneo, e assim
por diante, a cada dia, uma dieta nova, assim
como uma moda está sendo lançada principalmente nas redes sociais, meio de comunicação muito utilizado nos dias de hoje. Sem
dizer que uma está mais ou menos correta do
que a outra, o que as pessoas hoje precisam
se conscientizar é o simples fato, que se não
houver disciplina, reeducação e um bom planejamento alimentar, não se chega à resultados a longo prazo, com garantia de boa saúde
e qualidade de vida.
Temos que entender que nosso organismo
tem funções metabólicas a serem realizadas
diariamente, e que depende de uma variedade de macro e micronutrientes, sejam eles os
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carboidratos, proteínas, lipídeos, e também as
diversas vitaminas e minerais presentes em
diferentes proporções nos diversos alimentos.
Precisamos mais do que qualquer “dieta da
moda” para nos manter saudável, ou até mesmo conseguir combater o sobrepeso e obesidade, uma dieta balanceada, com alimentos
nutritivos contabilizados com as necessidades
diárias de cada indivíduo.
A maioria das “dietas da moda” trazem
resultados expressivos e rápidos, pois quanto
mais rápido for o resultado, mais se animam,
e muitas vezes não vêm o que podem estar
causando de prejuízo para o seu organismo,
assim como algumas dietas liberais em proteínas e gorduras, podem levar a problemas
renais, desde pequenos cálculos à insuficiências renais, quando a pessoal faz a ingestão
excessiva de proteína, além do risco de elevar
as taxas de colesterol, principalmente quando
já se tem um fator genético favorável à essas
patologias, dietas restritivas onde as pessoas
deixam de ingerir determinados nutrientes
e depois precisam fazer reposições medicamentosas, sem falar dos efeitos colaterais,
como fraquezas, fortes enxaquecas, tonturas, distúrbios emocionais entre outros, que
essas dietas podem trazer, pois muitas vezes
pessoas engajadas nessas dietas, ficam fissuradas pelo rápido resultado que associam
fortes medicamentos (ansiolíticos, inibidores
de apetite, antidepressivos, “aceleradores” do
metabolismo) nesse período, e muitas vezes
sem acompanhamento e prescrição médica.
Sendo assim, como dito anteriormente,
para ter se resultados com saúde, não há fórmula mágica, pois cada indivíduo tem suas
necessidades, particularidades, além de terem
diferentes condições e rotina, se uma dieta for
elaborada com base no equilíbrio entre qualidade x quantidade, ou seja, uma alimentação
balanceada, associada a prática de atividade
física, ao bem estar psico e social, terá resultados positivos tanto para tratamentos de
patologias quanto manutenção da saúde. Para
você que está em busca de qualidade de vida,
procure sempre um profissional da área da
saúde que possa te orientar em cada área específica de atuação.
APM - Regional Piracicaba - Março 2014
Foto Arquivo Pessoal
DIETAS DA MODA:
Mitos e Verdades
Nathália de Souza Possignolo
Nutricionista Clínica e Esportiva
CRN 333116
Especialização em “Atuação Multiprofissional em Medicina do
Exercício Físico e do Esporte”,
pela Faculdade de Medicina de
Botucatu (Unesp)