Ganho de peso - Unimed Pelotas

5/2/2013
ESPAÇO VIDA
Nut. Fabiane Galhardo
Unimed Pelotas 2012
Alimentação na
Gestação
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GESTAÇÃO
“PERÍODO MÁGICO DE INTENSA TRANSIÇÃO, ONDE A
NATUREZA MODIFICA O CORPO E A MENTE PARA
TRANSFORMAR MULHER EM MÃE”
A nutrição do bebê começa a acontecer após 7-10 dias
da fecundação, o sangue da mãe começa a alimentar o
bebê
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Viva! Posso comer por dois...
Mito ou
verdade ????
Viva! Posso comer por dois...
Mito
Aumento ingestão calórica = aumento excessivo de peso
= DM gestacional, aumento de PA = maior incidência de
cesáreas
Manter a ingestão habitual
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Ganho de peso
Gestantes c/baixo peso PG (IMC < 19,8)
calorias/nutrientes adequados para corrigir
o deficit
Aumento até 15 Kg
500g/semana
Ganho de peso
Gestantes c/peso normal PG (IMC 19,824,9)
calorias/nutrientes adequados para
manter ganho de peso adequado
Aumento até 12 Kg
400g/semana
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Ganho de peso
Gestantes c/sobrepeso ou obesidade PG (IMC
>24,9)
calorias/nutrientes adequados para
manter ganho de peso adequado
Aumento até 7 Kg
300 a 200g/semana
Ganho de peso
Peso bebe = 3 Kg
Membranas fetais/líquido amniótico=
2,5Kg
Aumento mamas = 1 – 1,5 Kg
Edema e vol. plasmático= 2 – 3 kg
Depósito gordura materno = 1 kg
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Alimentação como deve ser...
Alimento: fornece às células energia e atua como matéria-prima para
o crescimento, restauração e manutenção dos órgãos e tecidos.
Nutriente: substância contida nos alimentos que possui funções
energéticas e/ou necessária ao crescimento, desenvolvimento e
manutenção da saúde. Sua deficiência resulta em mudanças
bioquímicas e fisiológicas no organismo.
Nutrientes calóricos: proteínas, carboidratos, lipídeos.
Nutrientes não-calóricos: vitaminas, minerais, fibras
Carboidratos
Nutriente calórico: 4 kcal/g
Fornecem 55 a 65% das calorias ingeridas.
Promovem energia para todas as funções corporais e atividade
muscular.
Fontes: cereais, leguminosas, raízes e tubérculos, frutas,
açúcares.
Dar sempre preferência aos Carboidratos complexos e ricos em
fibras.
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Lipídeos
Nutriente calórico: 9 kcal/g
Fornecem de 25 a 30% das calorias ingeridas.
Maior reserva energética corporal (tecido adiposo).
Fontes: óleos e gorduras vegetais, gorduras animais (mari
nhos e terrestres).
Evitar o consumo de gordura trans e aumentar o consumo de
ômega 3
Proteínas
Nutriente calórico: 4 kcal/g
Fornecem de 10 a 15% das calorias ingeridas.
Promovem crescimento, regeneração e substituição de
diferentes tecidos do corpo como ossos, músculos, tecidos
conectivos e paredes de órgãos.
Fontes
Animais (que são ricas em aa essenciais): carnes, ovos, leite e
seus derivados e vegetais.
Vegetais: leguminosas mais cereais combinados – feijões,
lentilha, ervilha, soja, trigo, arroz.
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Micronutrientes importantes na
gestação
CALCIO (1000 a 1300 mg/dia)
Principais fontes: leite e derivados
P/atingir RDA: 2 copos de leite
1 fatia de queijo e 1 copo de iogurte
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Ferro (27 mg/dia)
Principais fontes: carnes e vísceras (heme) e
leguminosas, legumes, vegetais verdes
escuros,ovo (não heme)
Melhorar biodisponibilidade: vitamina C
P/atingir RDA : alimentação + suplementação
Vitamina C (80 – 85 mg/dia)
Principais fontes: frutas cítricas como:
laranja, limão, kiwi, morango, goiaba.
P/atingir RDA: 1 porção de fruta por dia
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Vitamina D ( exposição solar por 30 min.)
Principais fontes: salmão, atum, sardinha,
gema de ovo, oléo de peixe e figado.
Ácido fólico (600 ug/dia)
Principais fontes: feijões, lentilha, grão de bico,
brócolis, couve, espinafre, beterraba, couve –flor
P/atingir RDA: alimentação + suplementação
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Equilíbrio Dieta
Fazer boas escolhas habitualmente
Não reprimir a vontade de comer – dosar
Fracionar a alimentação em no mínimo 5 refeições por
dia
Mastigar bem os alimentos, comer devagar
Consumir até 3 porções de frutas diariamente e 2 de
legumes/verduras
Variar a cor
Dar preferência aos cereais integrais
Evitar o consumo de gorduras de origem animal
Equilíbrio Dieta
Dar preferência aos óleos e gorduras vegetais
Utilizar leites desnatados
Evitar o consumo de açúcar (condimento)
Não abusar do consumo de sal e alimentos ricos em Sódio
Nos intervalos das principais refeições ingerir frutas,
sucos naturais, iogurtes desnatados, barras cereal
Evitar alimentos industrializados
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Equilíbrio Dieta
Aumentar a ingestão de alimentos que
contenham nutrientes antioxidantes (Vit. C, Vit.
E, ômega 3)
Ingerir até 2 litros de água por dia
Movimentar-se sempre que possível!
Situações comuns e práticas
alimentares
Náuseas e vômitos
Fracionar as refeições;
Alimentos com baixo teor de
gordura;
Alimentação mais seca (biscoitos).
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Situações comuns e práticas
alimentares
Pica
Condição em que a gestante começa a
ingerir substâncias não alimentares,
como: terra, sabão, tijolo, cal de
parede, pó...
Situações comuns e práticas
alimentares
Pirose
(azia)
.
Fracionar as refeições;
Comer devagar e mastigar bem os
alimentos;
Evitar estresse durante a alimentação;
Evitar ingestão de alimentos gordurosos.
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Situações comuns e práticas
alimentares
CONSTIPAÇÃO
INTESTINAL
.
Aumentar a ingestão de fibras;
Aumentar o consumo de água (8 copos/dia)
Consumo de frutas secas como lanches
(ameixas, damascos, etc...);
Caminhadas regulares.
Posso utilizar adoçantes?
.
Posso tomar
chás?
Posso ingerir café/chimarrão?
Como deve ser a ingestão de sódio?
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Recomendações nutricionais
para nutriz
.“Alimentação equilibrada”
Não se deve ingerir alcool
Indicado o aumento do consumo de
omega 3
Não fumar
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