sistema digestivo - Colégio Santo Agostinho BH
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8º ANO CSA - 2015 Digestão Transformação dos alimentos em compostos mais simples capazes de serem aproveitados pelas células. • Digestão mecânica: transformação do alimento em pedaços menores dentes, língua e músculos • Digestão química: transformação das substâncias do alimento em outras ainda menores enzimas digestivas Escala de pH Escala de pH Ação das enzimas SUCO DIGESTÓRIO ENZIMAS PH ÓTIMO SUBSTRATOS Saliva Amilase Neutro (em torno de 6,7) Carboidratos Suco gástrico Protease Ácido (em torno de 2) Proteínas Suco pancreático Proteases Alcalino Proteínas Amilases Alcalino Carboidratos Lipases Alcalino Lípídios e suco entérico Boca • Início da digestão • Digestão mecânica: ação dos dentes. • Digestão química: ação da saliva (formada por água, sais minerais e enzimas) • Glândulas salivares amilase: transformação do amido em maltose Faringe • Parte superior da garganta. • Passagem de ar e de alimento. • Conduz o bolo alimentar produzido na boca em direção ao esôfago. Esôfago • Contrações musculares permitem a locomoção do alimento ao longo do sistema digestivo. Tecido Muscular: responsável pelo movimento. Possui células alongadas capazes de se contrair, possibilitando movimentos. O coração e o estômago são órgãos constituídos, principalmente, por tecidos musculares. Estômago • Suco gástrico: pH menor que 7 (meio ácido). • Acidez possibilita ação de enzimas que atuam na digestão de proteínas. Intestino delgado • Duodeno: Porção inicial do intestino delgado onde chegam ductos provenientes do pâncreas e do fígado. Suco pancreático e suco entérico: • Digestão dos carboidratos e das proteínas ainda não digeridos. • Digestão dos lipídeos. Pâncreas • Produz o suco pancreático que possui enzimas que atuam na digestão de proteínas, lipídeos e carboidratos. Contém bicarbonato de sódio que neutraliza a acidez do bolo alimentar. • Produção de insulina (hormônio que regula a taxa de glicose no sangue) Fígado • Produção de bile: líquido esverdeado. • Outras funções do fígado: desintoxicação do organismo (degradação do álcool e de outras substâncias tóxicas). Intestino delgado • Absorção de nutrientes: vilosidades Intestino grosso • Absorção de grande parte da água contida no bolo alimentar (na 1ª metade do intestino grosso). • Presença de bactérias: alimentam-se dos materiais que não são digeridos pelo nosso organismo. Algumas produzem vitamina K e outros compostos importantes que são absorvidos pelo intestino grosso. • Produção da massa fecal: restos de alimentos não digeridos, fibras e algumas bactérias (2ª metade do intestino grosso). ânus
