GABARITO PRELIMINAR *

GABARITO PRELIMINAR *
QUESTÕES DISCURSIVAS DE BIOLOGIA
1a Questão
Nos animais vertebrados há quatro grandes grupos de tecidos, cujos critérios de classificação são
basicamente: tipo de célula, tipo e disposição das fibras e quantidade e composição química da substância
fundamental que preenche os espaços entre as células. No entanto, é possível identificar através de
lâminas histológicas, mais do que quatro tipos de tecidos. Sobre estes tecidos responda:
A) Quais são os quatro tipos básicos de tecido referidos no texto?
B) Explique a razão de encontrarmos outros tipos de tecido além dos quatro citados anteriormente.
Respostas:
A) Tecido epitelial, conjuntivo, muscular e nervoso.
B) São encontrados mais de quatro tecidos diferentes por que o tecido conjuntivo se especializa e
origina outros tipos de tecidos, considerados tecidos conjuntivos, como o tecido cartilaginoso,
tecido ósseo, tecido sanguíneo (ou sangue) e tecido adiposo.
2a Questão
O sistema digestório humano é constituído pela boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado,
intestino grosso e ânus, como pode ser observado na figura abaixo. Á medida que o alimento ingerido
transita através do tubo gastrointestinal os nutrientes ali presentes vão sendo digeridos e por fim
absorvidos. O amido, por exemplo, é um componente comum na dieta humana. Sobre a digestão do amido
em dissacarídeos com a maltose, responda:
A) Indique os locais onde ocorre a sua digestão, indicando também as enzimas envolvidas no
processo, bem como o pH ótimo para o seu funcionamento.
B) Explique por que estas enzimas necessitam que o pH encontre-se nesta faixa ótima para que
desempenhem o seu papel catalítico.
Respostas:
A) Na boca, ação da amilase salivar ou ptialina, em pH neutro (aproximadamente 7,0)
No intestino delgado (duodeno), ação da amilase pancreática, em ph alcalino (entre 8,5 – 9,0)
B) Para o funcionamento das enzimas o meio onde a reação ocorre deve estar dentro da faixa de
pH ideal, uma vez que extremos de pH levam à desnaturação proteica e consequentemente a
inativação da enzima.