Diabetes Mitos e verdades.

MITO
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Diabetes
Mitos e verdades.
“Carnes em geral, queijos e ovos não possuem açúcar, por isso podem
ser consumidos à vontade.”
Apesar de não serem fontes de carboidratos, esses alimentos são ricos em proteínas
e gorduras que, se consumidos em excesso, também interferem na glicemia. Além disso,
o consumo abusivo desses alimentos pode elevar os níveis de colesterol e o peso.
“Para reduzir o carboidrato do pão basta deixá-lo fora da geladeira
de 1 a 2 dias e, assim, a pessoa com diabetes poderá comer à vontade
sem que a glicemia se altere.”
MITO
VERDADE
O pão ou qualquer outro cereal fermentado na geladeira ou fora dela, não tem seu teor de
carboidrato reduzido. Portanto, procure seguir as recomendações do seu nutricionista em
relação a quantidade e forma de consumo dos alimentos.
“O tratamento da hipoglicemia (glicemia abaixo de 70) deve ser feito
com 150 ml de refrigerante comum ou 150 ml de suco comum
ou 1 colher de sopa de açúcar.”
O tratamento da hipoglicemia com uma das alternativas acima eleva em média 50 pontos
na glicemia. Evite tratar a hipoglicemia com chocolates, biscoitos recheados e outra
guloseimas, pois estes alimentos contém altos teores de gordura, que retardam a elevação
da glicemia.
“Pessoas com diabetes não podem comer frutos regionais do norte,
como o açaí, pupunha e tucumã.”
Não existem frutos proibidos para pessoas com diabetes, apesar do alto teor energético,
podem ser consumidos, desde que inseridos no plano alimentar saudável.
Colesterol
Mitos e verdades.
MITO
“Carne de porco deve ser abolida da dieta.”
Se a carne de porco for magra, como é o caso do lombo, e toda gordura aparente for retirada,
não há qualquer contraindicação. Mas linguiça e bisteca, por exemplo, são carnes ricas
em gordura.
MITO
VERDADE
MITO
“Exercícios físicos reduzem o LDL a níveis normais.”
É necessária alimentação saudável e medicamentos, o valor a ser alcançado é menos
de 80 mg/dl para quem tem ou teve doença cardiovascular e menos que 100 mg/dl
para os sadios. Pessoas que têm parentes diretos com colesterol alto e familiares
com aterosclerose, devem conhecer os níveis do seu colesterol.
“Alimentos funcionais elevam o colesterol bom e diminuem o ruim.”
Para reduzir o excesso de colesterol deve-se comer mais fibras, frutas com casca, verduras,
cereais, grãos, aveia, alimentos integrais e soja.
“Comer ou beber limão, laranjada com berinjela e alho, diminui a taxa
do colesterol.”
Não há nenhuma comprovação que estes alimentos reduzam o colesterol, procure
uma alimentação mais equilibrada, leia com atenção o rótulo dos alimentos e evite
os que contêm gordura saturada e hidrogenada. Evite frituras, coma mais grelhado,
peixes e aves sem pele, assados ou cozidos.
Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes e Sociedade Brasileira de Cardiologia.