Componentes Curriculares Complementares de Graduação
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Componentes Curriculares Complementares de Graduação deferidos pela comissão do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Componentes Curriculares CTA* Secagem e Armazenagem de Grãos Biotecnologia Enzimática Aplicada a Alimentos Biotecnologia de Alimentos: Produção de Carboidratos, Proteínas e Lipídeos Ciência e Tecnologia de Pescados e Produtos Derivados Ciência e Tecnologia de Extrusão de Alimentos Determinação da Capacidade Antioxidante em Alimentos Microscopia de Alimentos Tecnologia de Balas e Chocolates Nutrição Experimental Biologia celular e molecular Epidemiologia e saúde pública Vigilância alimentar e nutricional Educação alimentar Bioquímica avançada Tecnologia de alimentos Antropologia, Sociologia e Filosofia Marketing Economia Comunicação em nutrição Ovinocultura Manejo e gestão ambiental Tecnologia de alimentos de origem animal Tecnologia de alimentos de origem vegetal Olericultura Sistemas agroindustriais Administração e gestão do agronegócio Pós-colheita de produtos hortícolas Botânica sistemática Melhoramento vegetal Projetos Sociais I Projetos Sociais II Libras X X NUTRIÇÃO AGRONOMIA X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X * CTA – Curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Nota: as ementas dos componentes curriculares constam nos PCCs de cada curso de oferta.
