Meio que contém substâncias que inibem o desenvolvimento de determinados grupos de microrganismos, permitindo o crescimento de outros. Meio que contém substâncias que permitem estabelecer diferenças entre microrganismos muito parecidos Servem para selecionar um moo permitindo um tipo particular de moo ou suprimindo o crescimento de outros moo • Ex: • Ágar Sabourand para fungos; • Ágar verde brilhante para Salmonella; • Corante verde brilhante adicionado ao meio inibe as bactérias Gram + comum do trato intestinal; • Ágar feniletanol inibe o crescimento de Gram – , mas não da Gram +. Recentemente os antibióticos vem sendo adicionados aos meios, tornando-os seletivos para os moo resistentes à estes agentes microbianos. Servem para diferenciar os vários tipos de moo em uma placa com ágar. • Ex: • Se uma amostra de secreção da garganta é semeada numa placa de ágar sangue, pode-se diferenciar as bactérias hemolíticas (produzem enzimas que lisam as hemácias formando uma zona clara ao redor da colônia) • das não hemolíticas (que dissolvem as hemácias, e portanto não formam este halo ao redor das colônias) Agem tanto como seletivos como diferenciais; São particularmente úteis em moo de saúde pública, como na determinação de qualidade da água, ou na identificação de causas de infecção alimentar. • Ex.: Ágar MacConkey – contém sais biliares e corante cristal violeta, os quais: • inibem o crescimento de Gram + (produtoras de ácido a partir do açúcar tornando-as vermelhas) • Não inibem as das Gram – (não produtoras de ácido). Finalidade: Ágar Teague E.M.B M Biolog é um meio de cultura em placas usado para o isolamento e diferenciação de enterobactérias. Possui uma combinação de eosina azul de metileno como indicador que promove a diferenciação entre as colônias de organismos fermentadores de lactose e os que não fermentam a lactose. A Escherichia coli apresenta colônias verde-metálicas. Aparência: vinho Finalidade: O Ágar Sal Manitol MBiolog é um meio de cultura em placas destinado ao isolamento de Staphilococcus aureus de amostras biológicas como urina, secreções, feridas e exudatos. Também usado na indústria alimentícia para o isolamento e identificação de Estafilococos em líquidos e produtos lácteos, carnes e derivados, incluindo conservas e pescados. A degradação do manitol com a produção de ácido muda a cor do meio de rosado a amarelo. Devido a alta concentração de NaCl há inibição de crescimento de bastonetes Gram negativos. Aparência: vermelho rosado