Sabe mais sobre… Alimentação na Diabetes Como Agir

Sabe mais sobre… Alimentação na Diabetes
Como Agir ??
É importante ter-se cuidado com o que se come, mesmo quando não se tem diabetes, mas mesmo assim as
refeições devem ser um prazer, podendo apreciar a comida e sentirmo-nos satisfeitos.
A alimentação é um dos fatores fundamentais para a manutenção dos níveis de glicemia (quantidade de
glicose que existe no sangue) dentro dos limites desejáveis.
Assim sendo, um dos objetivos principais do tratamento da Diabetes passa por reduzir o número e a
gravidade dos sintomas que se podem sentir, através do controlo óptimo da glicemia. Como tal, estamos a
prevenir complicações a longo prazo e realizar uma vida normal com a família e amigos.
Os 3 pilares fundamentais a ter em atenção no tratamento da diabetes são: Alimentação, Exercício e a
Insulina ou Antidiabéticos Orais.
A alimentação de uma pessoa com diabetes deve ser completa, variada e
equilibrada, tendo em conta os princípios fundamentais da Roda dos Alimentos.
Atenção: A adequação do plano alimentar da pessoa com diabetes deve ser
sempre feito juntamente com um nutricionista, de modo a que este possa ser
ajustado à toma de antidiabéticos orais ou insulina.
ALIMENTOS RECOMENDADOS
ALIMENTOS NÃO RECOMENDADOS
Alimentos ricos em fibra
Açúcar ou alimentos ricos em açúcar
Frutas, legumes, pão escuro, cereais integrais e
leguminosas (grão-de-bico, feijão….)
Refrigerantes, bolos, chocolates, compotas,
rebuçados ….
Estes alimentos auxiliam na redução da glicemia
após a refeição, na redução dos níveis plasmáticos
de colesterol, no aumento da saciedade, no controle
do peso e no controle da motilidade intestinal.
Estes alimentos aumentam a glicose no sangue, são
pobres em nutrientes e ricos em calorias. Promovem
o aumento de peso e consequências a ele associadas.
Alimentos ricos em gorduras
monoinsaturadas
Alimentos ricos em gordura
Produtos de salsicharia/charcutaria, snacks,
batatas fritas, bolos, chocolates …
Azeite, Óleo de amendoim …
Estes alimentos contribuem para: a intolerância à
Estes alimentos são responsáveis por aumentar o
colesterol HDL (o “bom colesterol”) e são protetores glicose, o excesso de peso, o aumento de colesterol e
o desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
cardiovasculares.
Alimentos ricos em gorduras polinsaturadas
(Ácidos gordos ómega 3 e ómega 6)
Peixe gordo (sardinha, atum, cavala, salmão,
arenque… ) Frutos gordos (noz, amendoim…)
O peixe por ser fornecedor de ácidos gordos ómega
3 contribui para a diminuição de risco de doença
cardiovascular. Os frutos gordos por fornecerem
ácidos gordos ómega 6 são importantes para o
controlo glicémico.
Fonte: www.apn.org.pt
Bebidas alcoólicas
Vinho, Cerveja, Bebidas Brancas …
Estes alimentos podem ser consumidos, mas em
quantidades moderadas e durante as refeições.
Devido ao seu teor calórico o consumo destas
bebidas promove o aumento de peso.
Daniela Duarte, Carlota Pimenta e Vânia Silva – Nutricionistas