Arroz do bosque com cavala salteada

a
DICA DO NUTRICIONISTA
A cavala é um peixe gordo com elevado teor de
ácidos gordos ómega 3 (3,3g EPA + DHA por 100g
de peixe). O ómega 3 é uma gordura saudável que
consumida numa quantidade diária 250mg
contribui para o normal funcionamento do coração.
Como o peixe, sobretudo o gordo/azul, é a
principal fonte desta gordura, recomenda-se o
consumo de peixes gordos 2 vezes por semana por
forma a atingir a quantidade recomendada de EPA
e DHA.