Hospital Geral de Guarulhos contra o desperdício de alimentos

HOSPITAL GERAL DE GUARULHOS CONTRA O DESPERDICIO DE ALIMENTOS –
CONSCIÊNCIA DEZ, DESPERDICIO ZERO!
Rosangela Picoli – Coordenadora da UAN
Roseli Picoli – Nutricionista
Meire Ferreira de Sousa - Técnico Ambiental
Glaucia Lino – Coordenadora de Hotelaria
Introdução
Discute-se muito sobre os processos para obtenção da sustentabilidade, porém a
questão lixo, reciclagem e desperdício de comida no Brasil hoje são deixados de lado. A
perda de alimentos é um problema tanto de quem trabalha para o seu preparo, quanto
para quem vai consumir. Temos sempre que pensar que mudanças tem que ser feitas e
elas podem vir de nós mesmos. A capacidade de apreciar e praticar o que é certo esta
dentro de cada um, porém quando NINGUÉM faz aquilo que QUALQUER UM poderia ter
feito, todo mundo sofre as consequências.
Método
Para que os colaboradores saibam dessa importância estaremos informando dados
estatísticos através de indicadores com base em pesquisa, desta forma podemos
promover uma melhor reflexão por parte dos colaboradores sobre a questão dos
alimentos que são jogados fora diariamente.
Para divulgação da campanha foram comprados displays para conscientizar com
informações sobre o desperdício em cima das mesas enquanto os colaboradores
almoçam, pois conseguem absorver melhor a informação.
Resultados e discussão
Foi distribuído na Unidade de alimentação cartazes informando a preocupação que o
hospital tem em relação a miséria e fome do pais além de informativos sobre o quanto
uma pessoa esta desperdiçando.
Conclusão
Nossa principal meta é mostrar a preocupação do Hospital Geral de Guarulhos com
relação à questão social no que se refere ao desperdício, miséria e fome, também
visamos melhorar o aproveitamento dos alimentos por parte dos colaboradores.
Categoria: B – Experiência Profissional.
Tema: 3 - Resíduos
Palavras-chave: Desperdício – Alimentos - Consciência
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