ALIMENTOS Leandro Duso e Ana Claudia Rangel Faria (Centro

PROJETO INTERDISCIPLINAR: REFLEXÃO SOBRE OS HÁBITOS ALIMENTARES
DOS ESTUDANTES E PRODUÇÃO AGRÍCOLA REGIONAL
Leandro Duso – CETEC
Ana Claudia Faria – CETEC
Os professores do Centro Tecnológico Universidade de Caxias do Sul, da Área de Ciências da Natureza,
Matemática e suas Tecnologias desenvolveram o projeto para alunos da primeira série do ensino médio.
Os principais objetivos deste projeto foram: promover a interdisciplinaridade, integrar as disciplinas;
estabelecer relações entre os conteúdos apresentados; desenvolver os conteúdos de forma prática;
contextualizar os assuntos estudados tornando clara sua aplicabilidade e relevância ao seu dia-a-dia e
organizar atividades práticas onde os alunos evidenciem a integração e aplicação dos conhecimentos
adquiridos. Hoje observamos muitos jovens se alimentando de maneira inadequada, sem refletir sobre o
tipo de alimento que ingere no seu dia-a-dia, sendo sua alimentação baseada em lanches rápidos e
alimentos industrializados. Para refletir sobre seus hábitos alimentares foram realizadas diferentes
atividades onde os estudantes pudessem identificar e listar os alimentos consumidos; pesquisar sobre
alimentos produzidos na região e a partir desses dados, organizar uma dieta alimentar onde evidenciem o
consumo dos produtos regionais. O projeto foi elaborado para ser desenvolvido no decorrer de um ano
letivo. Foram ministradas as aulas das diferentes disciplinas curriculares e as atividades foram
desenvolvidas nos três trimestres. Os alunos mostraram-se envolvidos e motivados, participaram de todas
as etapas do projeto e entenderam que nas atividades práticas, o aprendizado foi melhor, pois
relacionaram os conhecimentos estudados ao seu cotidiano. O projeto interdisciplinar é uma proposta de
processo ativo de elaboração e re-elaboração de conceitos. As interações entre os estudantes e os
professores nas atividades interdisciplinares desenvolvidas permitiram o avanço conceitual baseado na
ação, permitindo e favorecendo a construção de conhecimentos.
Palavras-chave: Ensino Médio, Ensino de Ciências, Projetos Interdisciplinaridades.