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III CONAN VI COMAN
AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BARRAS DE CEREAIS DE QUINOA E FARINHA DE ALBEDO DE LARANJA
AUTORES: Jéssica Aline Ferreira Milagres (Autor), Camila Aparecida Lessa Soares (Autor), Patrícia
Aparecida Pimenta Pereira (Colaborador), Kelly Moreira Bezerra Gandra (Colaborador), Silvia Mendonça
Vieira (Orientador)
PALAVRAS-CHAVE: alimentos saudáveis, aceitabilidade, barras de cereais.
Instituição de Ensino: Universidade Federal de Ouro Preto
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