Envelhecer com saúde, reduzndo os radicais livres

Envelhecer com Saúde,
reduzindo os radicais livres
O que são esses radicais livres?
Os radicais livres são moléculas produzidas
naturalmente pelo organismo durante
processos como respiração e produção de
energia.
Essas moléculas reagem com componentes
do corpo, podendo causar diversos danos
à saúde. Para evitar e neutralizar a ação dos radicais
livres, o organismo produz moléculas
chamadas antioxidantes. No entanto, o problema acontece quando
ocorre um excesso de radicais livres e as
quantidades de antioxidantes naturais
são insuficientes para neutralizar a sua
ação, contribuindo, dessa maneira, para
o envelhecimento precoce e até mesmo o
surgimento de várias doenças.
Algumas dessas substâncias antioxidantes
têm ação anti-inflamatória. Ou seja, além
de combater os radicais livres, diminuem
a inflamação no corpo. E, quanto menos
inflamado, o organismo responde melhor
ao processo de emagrecimento e controle
de peso.
Por isso, para reduzir a inflamação, é
importante
aumentar a quantidade
de alimentos com ação antioxidante
consumidos.
Antioxidantes
Dicas de alimentos da nutricionista Bruna Pinheiro
(CRN3: 35001/P). Veja abaixo as principais
substâncias antioxidantes e onde encontrá-las:
Licopeno
Está em alimentos de
cor vermelha como
o tomate, melancia,
morango, goiaba,
pitanga, beterraba.
Betacaroteno
Encontrado em
alimentos de cor
amarelo-laranja como
a cenoura, abóbora,
mamão, damasco,
manga, batata-doce.
Flavonoides
Encontrado em
alimentos como o
chá verde, brócolis,
salsa, suco de uva
integral, nozes e
chocolate amargo.
Vitamina A
Presente em alimentos
como folhas verdeescuras, frutas e
hortaliças de cor
amarela e laranja.
Vitamina C
Selênio
Disponível em cereais
integrais, pão integral,
aveia, salmão, camarão
e oleaginosas.
Cobre
Está nas frutas cítricas
(laranja, kiwi, acerola,
abacaxi, entre outras),
tomate e pimentão.
Achado em alimentos
como fígado, nozes,
leguminosas e
cereais integrais.
Vitamina E
Zinco
Encontrada em
alimentos como óleos
vegetais, azeite,
frutas oleaginosas ,
gérmen de trigo.
Está presente nas
oleaginosas, farelo de
trigo, carnes e nozes.