TEXTO-11 - Exercício de Anelamento

Material da Profa. Dra. Durvalina Maria Mathias dos Santos. Disciplina de Fisiologia Vegetal, Unesp, Jaboticabal. 2004
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TEXTO-11-EXERCÍCIO DE ANELAMENTO-2004PARA O EXERCÍCIO PRÁTICO DO MÉTODO DO ANELAMENTO OU ANEL DE
MALPIGHI (p. 40).
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TEXTO COMPLEMENTAR PARA O ENTENDIMENTO DO EXERCÍCIO
PRÁTICO DO MÉTODO DO ANELAMENTO OU ANEL DE Malpighi
IMPACTO NA PRODUTIVIDADE AGRÍCOLA
Texto original e na íntegra do Prof. Dr. LÁZARO E. P. PERES de Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
Fonte: http://orion.cpa.unicamp.br/sbfv/arquivos/aulas/grad01/09__transporte_de_solutos_organicos/Floema.pdf
A prática das podas altera a partição de assimilados
Quando um horticultor realiza podas em suas culturas, ele na verdade está buscando
modificar a partição de assimilados manipulando fontes e drenos. Existem vários tipos de podas,
mas na maioria delas o objetivo é deslocar os fotoassimilados para os drenos de interesse e,
conseqüentemente, aumentar a produtividade. Desse modo, é comum se eliminar os chamados
ramos ladrões em fruteiras perenes ou fazer a eliminação de brotações laterais em culturas anuais
como o tomateiro. Além de se eliminar os drenos não produtivos, também é comum fazer o
desbaste do excesso de flores ou frutos em desenvolvimento para aumentar a quantidade de
assimilados que é direcionada para os que restam.
Um tipo de poda bastante peculiar e que possui relação direta com o transporte no floema
é a prática do anelamento em videiras. Nessa cultura faz se o anelamento dos ramos que contém
racemos ainda em flor para provocar a retenção de assimilados e conseqüentemente a melhoria
da qualidade das uvas produzidas naquele cacho.
PRÁTICA DO ANELAMENTO NA PRODUÇÃO DE UVA.
O anelamento provoca a retenção de assimilados no ramo aumentando a quantidade que é
translocada para o dreno de interesse (frutos).
Material da Profa. Dra. Durvalina Maria Mathias dos Santos. Disciplina de Fisiologia Vegetal, Unesp, Jaboticabal. 2004
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MALPIGHI (p. 40).
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ANELAMENTO EM UVA
Para maiores detalhes consultar a seguinte bibliografia, da qual este texto foi extraído:
POMMER, C.V. et al. Influência do anelamento e do ácido
giberélico em características do cultivar Apireno de uvas Maria.
Bragantia, Campinas, v.54, n.1, p. 151-159, 1995.
O anelamento consiste na remoção de um anel de casca, de largura variável, no tronco, no
cordão esporonado ou no ramo produtivo, próximo ao cacho. Como resultado, os carboidratos
produzidos nas folhas acumulam-se nas partes acima da região anelada, influenciando diretamente o
desenvolvimento da inflorescência e frutificação (WINKLER, 1965).
O estádio no qual se faz o anelamento é, provavelmente, o principal fator isolado na
determinação da natureza e magnitude do efeito obtido. Pode-se empregar o anelamento com três
finalidades (WINKLER, 1965):
a) Melhorar o pegamento das bagas de certos cultivares que possuem cachos normalmente
muito ralos, como a Corinto Preto, devendo nesse caso, ser feito durante ou imediatamente após
o florescimento;
b) Aumentar o tamanho das bagas de variedades sem sementes, as quais, sem essa prática, tais
bagas não alcançariam tamanho comercial, devendo ser realizado logo após a queda natural das
flores inférteis (até que as bagas tenham o tamanho “chumbinho”);
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MALPIGHI (p. 40).
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c) Apresentar a maturação de uvas com sementes e/ou melhorar a cor de suas bagas, por
ocasião da “veraison” (estádio de desenvolvimento caracterizado pela mudança de cor e
amolecimento das bagas de uvas rosadas ou pretas e amolecimento das brancas, isto é troca de
cor das bagas). No Brasil, foi verificada a ocorrência a mudança de cor e amolecimento das
bagas de uvas da cultivar Niagara Rosada (POMMER et al., 1991).
O anelamento isolado induziu um aumento do teor de sólidos solúveis (doce). Todavia, o
anelamento e o regulador vegetal a base de ácido giberélico (GA) melhoraram extraordinariamente
a massa, o comprimento e a largura dos cachos, e o número, a massa, o comprimento e a largura das
bagas, quando comparadas com a testemunha. A combinação anelamento mais ácido giberélico
(GA) apresentou melhores resultados.
Finalmente, o anelamento seria uma prática agrícola de melhoria na qualidade dos frutos, porém
não é uma prática muito utilizada, visto que a remoção do tecido poderia deixá-la mais vulnerável a
patógenos.
Profa. Dra. Durvalina Maria Mathias dos Santos ..................................Fisiologia Vegetal-FCAV-UNESP, Jaboticabal