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Bagas de GOJI (Lycium barbarum)
As bagas Goji possuem altas concentrações de vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina E, potássio,
selénio, cálcio, antocianina, cerca de 20 aminoácidos, proteínas e polissacarídeos.
Este pequeno fruto é surpreendentemente nutritivo e
fácil de cultivar. As Goji têm um lugar de destaque na
dieta do Extremo Oriente há mais de 2.500 anos, é pois
com agrado que vemos estas bagas tão proteicas e ricas
em antioxidantes chegarem aos nossos pratos, inclusive
através do seu plantio nos nossos ensolarados jardins,
já que é de fácil cultivo e tem um crescimento rápido.
As bagas Goji têm sido classificadas de superfruta, por
serem riquíssimas em benefícios para o nosso
organismo. Contêm cerca de 13% de proteína, um teor
muito elevado de vitamina C, e são um poderoso
antioxidante. Podem ser consumidas frescas
directamente da planta, secas, ou através de sumos, geleias, licores, vinhos e em pratos salgados (carne de porco,
frango, legumes, sopas, saladas, arroz e molhos). Têm um agradável sabor com subtis toques que lembram o tomate,
a cereja, o figo, as uvas passas e aromas de ervas. As bagas são oblongas
(um pouco como azeitonas) de uma lindíssima cor vermelha-alaranjada, começam verdes e vão ganhando a sua bonita cor de
amadurecimento, desde meio do Verão até às geadas, permanecendo
na planta mesmo depois da queda outonal das folhas.
Espécie nativa dos Himalaias, o Lycium barbarum é um arbusto-trepadeira de crescimento rápido que, no entanto, pode levar algum
tempo a estabelecer-se no seu jardim. Mas uma vez que se “sinta” em
casa, conte com crescimentos na ordem do metro e meio a dois metros
por ano! Pode podá-lo para formar um arbusto (depois de colher as
bagas) dando-lhe um “toque” final quando terminar o Inverno. Se
preferir, pode conduzi-lo como uma pequena árvore monocaule ou
pode guiá-lo também como faria com uma latada de videiras ou kiwis.
Muito versátil, produz flores e frutos generosamente, sob quaisquer
das formas de condução porque opte. Saliento no entanto que se
comporta muito melhor com uma poda anual severa (Novembro/
Dezembro).
As flores brancas e lilases aparecem no fim da Primavera. Permanecem
por algumas semanas, logo substituídas por imensos frutinhos.
Este arbusto precisa de muito sol, mas tolera um pouco de sombra em climas quentes. Uma boa drenagem e solos
ligeiramente alcalinos são preferíveis. Fora isso, o Goji não necessita de grandes cuidados, é uma maravilhosa planta
pronta para florescer e dar frutos por muitos e bons anos!
Ficha técnica:
Família: Solanaceae; Ordem: Solanales; Sub-classe: Lamiidae; Classe: Magnoliopsida; Sub-divisão: Magnoliophytina
(Angiospermae); Divisão: Spermatophyta; Tipo Fisionómico: Nanofanerófito; Distribuição Geral: Oriundo da China,
naturalizado em grande parte da Europa, Norte de África e América do Norte; Sinonímias: Jasminoides flaccida
Moench, nom illeg., Lycium halimifolium Mill., Lycium trewianum Roem. et Schult., Lycium turbinatum Loisel., Lycium
vulgare Dunal, Teremis elliptica Raf.
Época Floração: de Abril a Agosto.
2014©Quinta do Prazo, a.ribeiro