Publicações - AS-PTA

Publicações
Supermercados, no gracias. Grandes cadenas de distribución:
impactos y alternativas
MONTAGUT, X.;VIVAS, E. (Orgs.) Barcelona: Icaria, 2007.
No decorrer do século XX, os mecanismos de distribuição de alimentos no varejo foram profundamente alterados com o surgimento dos super
e hipermercados, influenciando decisivamente os padrões de consumo alimentar de parcelas crescentes da humanidade.
O livro desnuda os processos que levaram a essa concentração do
comércio de alimentos e os seus impactos sobre a agricultura, o meio ambiente e os direitos de agricultores e consumidores. Apresenta também as
formas de resistência a essa tendência com a revitalização dos canais curtos
de comercialização de alimentos.
Os atores do desenvolvimento rural: perspectivas teóricas e práticas sociais
Schneider, S. e Gazolla, M.
(orgs.). Porto Alegre: Editora da
UFRGS, 2011.
Mercados, redes e valores: o
novo mundo da agricultura
familiar
Procurando articular a interação
entre a teoria e a pesquisa empírica, o
livro trata da ação dos atores sociais que
desenvolvem práticas produtivas e processos de interação social e econômica
que, no geral, modificam e transformam
a forma de trabalhar, produzir e de viver.
Aborda as interfaces que os agricultores
familiares estabelecem com outros atores presentes no meio rural e, sobretudo,
analisa as formas de interação que constroem com os mercados, as instituições e a dinâmica social e econômica da sociedade como um todo.
WILKINSON, J. Porto Alegre:
Editora da UFRGS, 2008.
Del campo al plato: circuitos de
producción y distribución de alimentos
Diante do conjunto de transformações que atingem o sistema agroalimentar, o autor analisa as opções
estratégicas da agricultura familiar,
abordando sua especificidade e resiliência, assim como a conquista de seu
espaço tanto nas novas regras políticas quanto na nova dinâmica dos
mercados. As reflexões são realizadas no contexto da desregulamentação e da globalização dos mercados
agrícolas, da transnacionalização dos
atores dominantes nas cadeias agroalimentares e das mudanças nos padrões de consumo alimentar.
Agriculturas • v. 8 - n. 3 • setembro de 2011
MONTAGUT, X.;VIVAS, E. Barcelona: Icaria, 2009.
O livro apresenta a face oculta do
sistema agroalimentar dominante ao revelar seus atores, seus impactos e as causas
da crise alimentar global. Aponta também
para as variadas alternativas que vêm sendo construídas a partir de organizações
locais e movimentos sociais. Conta com
testemunhos de ativistas, agricultores e
pesquisadores, que relatam as consequências das políticas neoliberais, assim como
suas lutas a favor da soberania alimentar,
do comércio justo e do consumo crítico.
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