Estágio em Nutrição Clínica: Importância e contribuição para a

Estágio em Nutrição Clínica: Importância e contribuição para a formação do
profissional nutricionista.
Autora: Gabrielle Guimarães Araújo
Introdução: Nutrição clínica é a área da nutrição pela qual são tratadas, através
de uma alimentação saudável, as diversas patologias que acometem o ser
humano. O atendimento de nutrição clínica é realizado pelo nutricionista a nível
ambulatorial que é realizado em consultórios particulares ou públicos, clínicas,
asilos, creches e spa's, ou hospitalar em enfermarias, bancos de leite humano
e lactários. O estágio supervisionado de Nutrição Clínica foi realizado no
Hospital Raimundo Francelino Aragão, em Santa Cruz do Capibaribe-PE e teve
como objetivo contribuir para o processo de aprendizagem do aluno, colocando
em prática o conteúdo estudado na teoria, desenvolvendo as atividades que
competem ao nutricionista da área clínica. O objetivo deste trabalho é relatar as
atividades desenvolvidas durante um estágio curricular supervisionado em
nutrição clínica, bem como apresentar a importância do estágio para a
formação profissional do estudante de nutrição. Metodologia: O estágio foi
realizado no Hospital Raimundo Francelino Aragão, em Santa Cruz do
Capibaribe-PE. A unidade funciona 24 horas diárias, tendo médico
evolucionista diarista, médicos plantonistas, médicos-cirurgiões, enfermeiros
chefes, enfermeiros, técnicos de enfermagem, auxiliares de limpeza, técnicos
de imobilização, porteiros, cozinheiras, copeiras, auxiliares de cozinha diaristas
e nutricionistas. O nutricionista da unidade desempenha atividades no âmbito
hospitalar através de visitas diárias aos leitos, onde realiza acompanhamento
da evolução do paciente através da análise do prontuário, avaliação nutricional
incluindo anamnese alimentar, avaliação antropométrica, análise dos
resultados dos exames laboratoriais para estabelecer um quadro nutricional
servindo de base para realização de cálculo para elaboração das necessidades
energéticas individuais, com a finalidade de contribuir para a recuperação do
paciente. Resultados e discussão: O estágio em nutrição clínica foi de suma
importância, proporcionando ao aluno aprender, na prática, como o
nutricionista deve agir diante de diversas situações, reforçando o que foi
ensinado na teoria em sala de aula, contribuindo para o enriquecimento do
conhecimento e auxiliando na formação de profissionais de qualidade.
Conclusão: O acompanhamento nutricional é essencial para melhorar o estado
nutricional dos pacientes. Diante disso, podemos observar a importância do
estágio em nutrição clínica e nas demais áreas, onde se torna possível o
conhecimento prático nas diversas situações que o profissional nutricionista
lida diariamente, estabelecendo assim uma conduta dietoterápica para os
pacientes a fim de recuperar ou manter um bom estado nutricional.
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