Microbiologia Geral

Ministério da Educação
UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ
Câmpus Dois Vizinhos
PLANO DE ENSINO
CURSO Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia
MATRIZ
21
FUNDAMENTAÇÃO LEGAL Resolução nº 082/2013 – COGEP
DISCIPLINA/UNIDADE CURRICULAR
Microbiologia Geral
CÓDIGO PERÍODO
MG12I
2
AT
51
CARGA HORÁRIA (aulas)
AP
APS
AD APCC Total
17
4
72
AT: Atividades Teóricas, AP: Atividades Práticas, APS: Atividades Práticas Supervisionadas, AD: Atividades a Distância,
APCC: Atividades Práticas como Componente Curricular.
PRÉ-REQUISITO
EQUIVALÊNCIA
Não há.
Não há.
OBJETIVOS
Geral:
Espera-se que o aluno seja capaz relacionar conhecimentos sobre conceitos e fundamentos de microbiologia.
Específicos:
Por meios dos conteúdos a serem abordados nas aulas teóricas e práticas, espera-se que o aluno seja capaz
de demonstrar conhecimentos sobre: Morfologia, fisiologia, nutrição e reprodução de bactérias, fungos, vírus,
algas e protozoários; Controle de microrganismos. Relações de microrganismos com outros seres vivos e
meio ambiente; Noções de técnicas microbiológicas, identificação microbiana, formas de contaminação e
prevenção.
EMENTA
Conceitos básicos em Microbiologia. Morfologia e ultra-estrutura de microrganismos. Metabolismo: processos
de produção e consumo de energia. Reprodução e crescimento de microrganismos. Controle do crescimento
microbiano. Genética de microrganismos. Classificação de microrganismos. Fundamentos de virologia.
Drogas anti-microbianas.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
ITEM
EMENTA
1
Conceitos básicos de microbiologia.
2
Morfologia e ultra-estrutura de
microrganismos.
3
Metabolismo: processos de produção e
consumo de energia.
4
Reprodução e crescimento microbiano.
5
Genética de microrganismos.
CONTEÚDO
- Histórico da microbiologia
- Nomenclatura e classificação dos microrganismos.
- Microrganismos e bem-estar humano.
- Morfologia celular.
- Tamanho, forma e arranjo de microrganismos
procariontes e eucariontes.
- Funções das membranas citoplasmáticas.
- Outras estruturas de superfície celular e inclusões.
- Enzimas.
- Produção de energia.
- Catabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas.
-Fotossíntese.
-Diversidade Metabólica entre os microrganismos.
- Vias metabólicas de uso de energia.
- Divisão de uma célula bacteriana.
- Mensuração do crescimento microbiano.
- Fatores necessários para o crescimento.
- Meios de cultura.
- Crescimento de culturas bacterianas.
- Preservação de culturas bacterianas.
- Agentes de controle microbiano.
- Métodos químicos e físicos de controle microbiano
- Estrutura e função do material genético.
- Regulação da expressão gênica bacteriana.
- Mutação: alteração do material genético.
6
Classificação de microrganismos.
7
Fundamentos de virologia.
8
Drogas antimicrobianas
- Transferência genética e recombinação.
- Nomenclatura científica.
- Hierarquia taxonômica.
- Classificação de procariontes, eucariontes e vírus.
- Métodos para classificação e identificação de
microrganismos
- Características gerais do vírus.
- Estrutura viral.
- Isolamento, cultivo e identificação de vírus.
- Multiplicação viral.
- Infecções virais.
- Vírus e o câncer.
- A história da quimioterapia.
- Ação de drogas antimicrobianas.
- Análise de drogas antimicrobianas comumente utilizadas.
- Testes para orientar a quimioterapia.
- Resistência a drogas antimicrobianas.
- O futuro de agentes quimioterápicos.
PROCEDIMENTOS DE ENSINO
AULAS TEÓRICAS
Aulas de exposição oral dialogada, com auxílio do quadro branco e equipamento audiovisual (aparelho
multimídia).
AULAS PRÁTICAS
As aulas práticas serão realizadas para fixação dos conteúdos teóricos.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAÇÃO
Os alunos serão continuamente avaliados através da participação em aula, através das atividades práticas.
Será também avaliado o desempenho dos alunos em avaliações teóricas que comporão a nota final
juntamente com relatórios de aulas práticas e do trabalho em grupo.
REFERÊNCIAS
Referencias Básicas:
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012.
MADIGAN, M. T.; MARTINKO, J. M.; DUNLAP, P. V.; CLARK, D. P. Microbiologia de Brock. 12. ed. Porto
Alegre: Artmed, 2010.
PELCZAR JR, M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: Conceitos e Aplicações. 2e ed. São
Paulo: Makron Books, 1997.
Referências Complementares:
INGRAHAM, J. L.; INGRAHAM, C. A. Introdução à Microbiologia: Uma abordagem baseada em estudos
de caso. 3ª ed. São Paulo: Cengage Learning, 2010.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 4a. ed. São Paulo, SP: Atheneu, 2005.
OKURA, M. H; RENDE, J. C. Microbiologia: Roteiros de aulas práticas. 1ª ed. Ribeirão Preto: Tecmedd,
2008.
RIBEIRO, M. C.; STELATO, M. M. Microbiologia Prática: Aplicações de Aprendizagem de Microbiologia
Básica. 2ª ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2011.
SALVATIERRA, C. M. Microbiologia: Aspectos morfológicos, bioquímicos e metodológicos. São Paulo:
Iátria, 2014.
Assinatura do Professor
Assinatura do Coordenador do Curso