(Na) e de sal (NaCl) por porção de alguns alimentos

Nº32 Abr-Jun 2014 Pág. 18
Tabela de Teor de sódio (Na) e de sal (NaCl) por porção de alguns alimentos correntes
Tabela de Teor de Sódio (Na) e de Sal (NaCl) por porção de alguns alimentos correntes
Alimento
Dose/porção
Sódio mg
Sal mg
Presunto a)
20g (1fatia)
514
1285
Fiambre a)
15g (1fatia)
205
512
Salsicha frita a)
20g (1 Un)
210
525
Ketchup a)
20g (1 colh sopa)
246
615
Sumo de tomate 100% a)
240 ml
559
1397
Corn Flakes a)
30g
319
798
Farelo de trigo (All Bran) a)
30g
444
1110
Queijo Flamengo/Serra a)
20g (1 fatia)
193
482
Bolacha Maria a)
30g (3bolachas)
125
313
Bolacha Cream Cracker a)
25g (2bolachas)
91
228
Bolacha Integral trigo a)
30g (3 bolachas)
188
469
Pão de trigo a)
45g
145
362
45g
232
581
45g (2fatias)
160
400
Pão de centeio a)
Pão de forma integral sem côdea b)
Farinha láctea a)
40g
62
155
Farinha láctea b)
40g
120
305
Batata frita “tradicionais” (pacote) a)
25g
120
298
Batata frita em azeite (pacote) b)
45g
353
900
Esparregado congelado b)
87,5g
353
900
Piza congelada, com queijo b)
120g
450-1200
1125-3000
Gelatina instantânea b)
100g
140-200
350-500
Pistácio torrado com sal a)
100g
650
1625
Madalena a)
41g (1Un)
52
130
Madalena (bolo em pacote) b)
42g (1Un)
200
500
Pastel de bacalhau a)
40g (1 Un)
188
471
Autores: Alejandro Santos e Carla Pereira Fonte: a) adaptado de Tabela Portuguesa da Composição dos Alimentos, INSA 2006;
b) em rótulos de alimentos comercializados.
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