Ficha técnica comercial
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FICHA TÉCNICA COMERCIAL FARINHA DE TRIGO WERNER – Tipo 2 Farinha de Trigo Werner, tipo 2. Extraída das camadas mais externas do grão de trigo, apresenta cor levemente acinzentada. Destina-se a fabricação de pães diversos e biscoitos. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO. PODE CONTER DERIVADOS DE CENTEIO, AVEIA, SOJA E CEVADA. INFORMAÇÃO NUTRICIONAL: Porção 50g (1/2 xícara) Quantidade por porção Valor energético 181kcal = 760kJ Carboidrato 38g Proteína 6,0g Gorduras totais 0g Gorduras saturadas 0g Gordura trans 0g Fibra alimentar 1,2g Sódio 0mg Ferro 2,1mg Ácido Fólico 75mcg %VD (*) 9% 13% 8% 0% 0% ** 5% 0% 15% 31% % Valores diários de referência com base em uma dieta 2000 kcal ou 8400 kJ. Seus Valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** Valor diário não estabelecido. ESPECIFICAÇÕES MICROBIOLÓGICAS Bacillus Cereus: Salmonella sp em 25g: Coliformes a 45°C: <3x103 UFC/g Ausência em 25g <102 UFC/g ESPECIFICAÇÕES MICROSCÓPICAS N° Fragmentos de insetos não-vetores em 50g: 0 N° Fragmentos de insetos vetores em 50g: 0 CONSERVAÇÃO E ARMAZENAGEM: EM LOCAL FRESCO, SECO E LIVRE DE ODORES ESTRANHOS. COD 1125 APRESENTAÇÃO Embalagem de papel de 5kg – 5X5 REV 02 – DATA: 19/08/2016 VALIDADE 120 dias 1/1
