A IMPORTÂNCIA DO PEQUENO

A IMPORTÂNCIA DO PEQUENO-ALMOÇO
DAS CRIANÇAS
“ O futuro começa hoje ”
É com base nesta premissa que uma alimentação saudável e regrada contribui para o futuro das nossas crianças. O ato de comer, para além de satisfazer necessidades biológicas
e energéticas inerentes ao bom funcionamento do nosso organismo, é também fonte de
prazer, de socialização e de transmissão de cultura. No entanto, não basta ter acesso a
bens alimentares. É preciso “ saber comer ” , ou seja, saber escolher os alimentos de forma e em quantidades adequadas às necessidades diárias, ao longo das diferentes fases
da vida.
São vários os estudos que indicam um
aumento da prevalência de obesidade nas
crianças, mesmo em países que tinham por
base uma dieta mediterrânica ( Portugal,
Espanha, Grécia ) . Este aumento tem sido
cada vez mais evidente. Cabe-nos a nós
enquanto pais, educadores e cidadãos
educar as nossas crianças, de maneira a
fomentar uma alimentação saudável e
regrada.
Um pequeno-almoço que forneça nutrientes em quantidades adequadas, é uma das refeições mais importantes do dia já que oferece à criança a energia necessária para o desempenho das suas funções, optimizando as capacidades cognitivas e facilitando os processos de aprendizagem. É importante que os pais se sentem com os filhos pela manhã, dedicando-lhes cerca de 10 a 15 minutos aumentando, assim, a qualidade do pequenoalmoço.
De uma forma geral, pode-se dizer que o pequeno-almoço equilibrado é aquele que é
constituído por:
 20 a 30 % do total diário de calorias necessárias.
 Laticínios ( leite, iogurtes, queijos, requeijão, etc. ) que contêm proteínas de boa quali-
dade, vitaminas e minerais, especialmente cálcio.
 Cereais ( pão, bolachas, cereais para pequeno
almoço ) que contêm principalmente hidratos de
carbono que dão energia. Contêm vitaminas e
minerais e são também uma boa fonte de fibra.
 Frutas e/ou sumos naturais de fruta que contêm
água, hidratos de carbono, minerais, vitaminas e
fibras.
Posto isto, algumas combinações que tornaram o pequeno-almoço dos seus filhos saudáveis são, por exemplo:
 Leite achocolatado ( u ma colher de chá de chocolate ) , torradas com manteiga e sumo
natural de frutas.
 Iogurte ou leite com cereais ( evitar os cereais demasiado açucarados, por exemplo os
cereais com sabor a chocolate ) e uma peça de fruta.
 Leite achocolatado ( uma colher de chá de cho-
colate ) , bolachas Maria e uma peça de fruta.
 Leite achocolatado ( uma colher de chá de cho-
colate ) , pão com queijo e/ou fiambre magro e
uma peça de fruta.
 Leite achocolatado ( uma colher de chá de cho-
colate ) , torradas com mel e sumo natural.
Como vemos a fruta está presente em todos os exemplos de um pequeno-almoço equilibrado, no entanto, se a criança estiver saciada antes de ter ingerido a fruta, podemos inserir a peça de fruta no lanche do meio da manhã. Existem alguns alimentos que devem ser
evitados nesta refeição como a pastelaria ( bolos e croissants ) , fumados ( mortadela,
salame, chouriço ) e alimentos industrializados ( snack embalado, etc ) .
Lembre-se que os hábitos alimentares que temos na idade adulta criam-se na infância.