Tecnicas de Amostragens para Estudos de Resíduos

Tecnicas de Amostragens
para Estudos de Resíduos
Eng°Agr° Thiago de Oliveira
Agenda/
Content
Amostragens e Técnicas
Embalagem
Armazenagem
Amostragem em Citros
Amostragem em Goiaba
Amostragem em Morango
Conclusão
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Amostragens
“Obter um amostra representativa é um grande desafio”
“Os resíduos de pesticidas estão as vezes distribuídos ao acaso, mas muito
raramente estão uniformemente distribuídos no material” (Hill, 1997).
Fatores que afetam a distribuição dos resíduos
 Forma de aplicação;
 Morfologia da Planta;
 Condições climáticas;
 Metabolismo e transporte;
 Diluição pelo Crescimento;
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MÉTODOS DE AMOSTRAGEM

É importante levar em conta todos os fatores (por exemplo: a morfologia da planta,
diferenças de crescimento da planta, método de aplicação) que podem afetar a
distribuição dos resíduos em cada planta e na parcela de teste.

O melhor procedimento para amostragem em cada parcela em particular, deve ser
decidido por uma pessoa adequadamente treinada, seguindo o plano de estudo que
contém informações sobre o objetivo do estudo, dados do local e, deve estar em
condições de interpretá-los.
Amostrando :
 Registrar a condição da Parcela;
 anotações na ficha de campo;
 Registros de fotografias;
 Amostrar em todas as partes da parcela/área;
 Identificar e rotular as amostras;
 AMOSTRAR SEMPRE PRIMEIRO ONDE NÃO HOUVE APLICAÇÃO (Testemunha),
se aplicável;
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MÉTODOS DE AMOSTRAGEM
 Métodos:
 ALEATÓRIO: uso de números aleatórios para quadrantes da parcela toda
com livre escolha dos locais de amostragem dentro do respectivo
quadrante.
 SISTEMÁTICO: padrão de coleta dentro da parcela percorrendo a área
como “X”ou um “S”. No caso de parcelas estreitas, deve-se começar pela
borda da parcela.
 SELETIVO: no caso de locais pré-determinados (por exemplo: árvores
frutíferas - em todos as partes da árvore - topo, abaixo, no meio e fora)
para assegurar que todos os frutos tenham oportunidades iguais de
amostragem
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Aleatório
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Sistemático
PADRÃO "X"
PADRÃO "S"
X
X
X
X
X
X
X
XX
XX
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
PADRÃO “sistemático”
-------------------X-------------------X-------------------X
----------X----------------X--------------------X------------X--------------X-----------------X------------------X
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Amostragens
PONTOS IMPORTANTES :
 Evite retirar amostras no começo ou no final da parcela (local onde
inicia e termina a aplicação).
 A amostra deverá ser toda a parte da planta que serve de alimento
humano ou animal.
 A amostra deverá ser aquela que normalmente constitue o alimento
que é comercializado.
 Considere como data da colheita, na amostragem, como a época em
que o alimento seria normalmente colhido par fins comerciais
Iniciar a amostragem pela parcela testemunha, em seguida para a
parcela tratada;
Cuidado em não retirar resíduos da superfície durante a amostragem;
Evite qualquer dano ou deterioração da amostra que possa afetar o
resultado de resíduos;
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Amostragens
Contaminação
É vital que se evite qualquer contaminação com Defensivos durante a
amostragem e qualquer operação subseqüente.
Atenção especial deve ser dada para os seguintes casos:
Garanta que todas as ferramentas e embalagens estejam bem limpos
como container utilizados na amostragem devem estar limpos e não
devem ser constituídos de materiais passíveis de liberar substâncias que
interfiram na qualidade da análise.
Evite a contaminação com as mãos e roupas que possam ter entrado
em contato com defensivos;
Não deixe que as amostras entrem em contato com caixas, container
ou equipamentos (incluindo veículos) que são utilizados pare transporte
de defensivos
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Amostragens em Frutos
FRUTAS
Circule cada árvore ou arbusto e selecione todos os segmentos da
árvore ou arbusto, do alto à parte inferior, partes expostas e não expostas
protegidas pela folhagem. Para frutos pequenos plantados em linha,
selecione frutos de ambos os lados, não colhendo a cerca de 1 metro do
final da linha.
Selecione a quantidade de fruta de acordo com a densidade na árvore
ou planta, isto é, colha do lado onde existam mais frutos.
Retire onde for apropriado frutos de tamanhos variados, mas não os
muito pequenos ou danificados(não comerciais - exceção no caso de
estudo de dissipação).
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Embalagem
Identificação:
 Única e clara
 Etiqueta ou rótulo
- resistente à umidade
- caneta esferográfica ou uso de adesivo
- pré-elaboradas
- anexadas a amostra
- disponíveis em quantidade apropriada
- de preferencia usar sempre 2 etiquetas;
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Embalagem
Etiqueta / Rótulo:
 Número do protocolo / campo /
 Produto (Defensivo agrícola a ser determinado)
 Cultura
 Dose (L ou KG/ha)
 Local (nome da propriedade / cidade / estado)
 Data da Amostragem
 Data da última aplicação do defensivo
 Identificação do responsável pela amostragem
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Embalagem
Embalagem:
 material
- novo;
- transparente;
- inerte;
Duplos Sacos plásticos;
 flexíveis ou rígidos de polietileno de alta densidade (PEAD), 0,15 mm a
0,20 mm;
Cintas plásticas para lacre, ou semelhante;
2 etiquetas para identificação;
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Armazenagem
Armazenagem
garantir integridade física e química
- ingrediente ativo
- cultura
freezers ou câmaras frias
- congelar no máximo após 24 horas da colheita;
- abaixo de -20 C (monitoramento diário);
- escuro;
- exclusivos para este fim;
manutenção da condição de armazenagem;
período de armazenagem;
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Transporte
Transporte
garantir integridade física e química
- ingrediente ativo
- cultura
evitar contaminações
amostras à temperatura ambiente
amostras congeladas ou refrigeradas
- caixa de isopor ;
- gelo seco;
- gelo em gel;
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Amostragens em Citros
Grupo: Frutas cítricas (unidades entre 25 e 250 g)
Exemplos: laranja, limão, tangerina, toranja, mandarina mexerica, bergamota, pomelo.
Procedimento de coleta de amostras:
Circular no mínimo 4 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram
nas extremidades (bordadura).
Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e
protegidas pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de
frutas na planta, i.e. coletar mais frutas onde estiver mais carregado.
Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não
possam ser comercializadas
Fonte: RDC 216 - Anvisa
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FAO: madura mínimo de 2 Kg
Amostragens em Citros
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Amostragens em Goiaba
Frutas diversas - Tipo 2 (origem tropical ou subtropical com a casca comestível
(unidades entre 25 e 250 g) Exemplos: tâmara, goiaba, figo.
Procedimento de coleta de amostras:
Circular no mínimo 4 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram
nas extremidades (bordadura).
Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e
protegidas pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de
frutas na planta, i.e. coletar mais frutas onde estiver mais carregado.
Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não
possam ser comercializadas
Fonte: RDC 216 - Anvisa
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FAO: madura mínimo de 12 Kg
Amostragens em Goiaba
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Amostragens em Morango
Frutas pequenas - Tipo 2 (unidades menores que 25 g) Exemplos: morango.
Procedimento de coleta de amostras:
Circular no mínimo 6 plantas representativas da área, excluindo aquelas que se encontram
nas extremidades (bordadura).
Coletar frutas de todas as suas partes (superior, mediana, inferior), inclusive as expostas e protegidas
pelas folhagens. A quantidade a ser coletada é determinada pela densidade de frutas na planta, coletar
mais frutas onde estiver mais carregado.
Selecionar frutas grandes e pequenas, mas não tão pequenas ou danificadas que não possam ser
comercializadas
Fonte: RDC 216 - Anvisa
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Amostragens em Morango
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Conclusão
 Nunca escolher os frutos;
 Coletar sempre sem ser tendencioso ao fruto;
 Colher sempre primeiramente a parcela a qual não foi aplicada, Testemunha;
 Usar sempre luvas apropriadas ( látex, de preferência sem talco)
 Embalar em duplos sacos plásticos;
 Identificar corretamente afim de poder rastrear a amostra;
 Utilizar duplas etiquetas, uma sempre dentro de um saco e outra no saco
externo;
 Após a amostragens, embalagem, armazenar sempre dentro de caixa térmica
para transporte ate o freezer;
 Congelar dentro de um prazo máximo de 24 horas após a colheita;
 Congelar abaixo de -24C;
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Thank you!
Thiago de Oliveira
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