Mantena a forma comendo mais

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Mantenha a forma comendo mais
Se alimentar de três em três horas faz com que o corpo queime mais calorias, produzindo o
hormônio da insulina em menor quantidade
07 de Outubro de 2010
VANESSA SENA
Quem acha que fazer os famosos lanchinhos no intervalo das principais refeições faz mal, está
enganado. É o que afirma a nutricionista Rosane Dias. Segundo ela, muitas pessoas acreditam
que comer algo entre as três refeições diárias pode engordar. “Inconscientemente quem não
faz um lanche nesses espaços de tempo acaba exagerando durante as refeições e assim
ingerindo mais calorias”. O correto é uma refeição, no mínimo de três em três horas, entre o
café, o almoço e o jantar.
De acordo com a presidente da Sociedade de Endocrinologia do Amazonas, a médica Larissa
Figueiredo, se alimentar de três em três horas faz com que o corpo queime mais calorias,
produzindo o hormônio da insulina em menor quantidade.
“Com os lanches produzimos picos menores de insulina, e ajudamos o metabolismo.
Conseguimos manter e perder peso sem atividade física. Lógico que isso não tira o valor da
atividade física que é fundamental para tudo. É preciso fazer exercício nem que seja somente
caminhada”, explica a médica. A Organização Mundial da Saúde (OMS) orienta que seja feita
caminhada pelo menos três vezes por semana, de 40 a 60 minutos.
Se o indivíduo pouco se alimenta durante o dia a tendência é que armazene mais gordura, por
isso é errado pessoas que deixam de jantar pensando que irão emagrecer mais rápido. Sem a
última refeição principal, a tendência é que o corpo guarde mais gordura no organismo porque
o metabolismo fica lento e não funciona adequadamente.
Porém é preciso saber o que comer para não ganhar mais peso. De acordo com a nutricionista,
as frutas amazônicas são uma boa opção para os lanchinhos rápidos porque contribuem para
compor uma alimentação adequada em fibra alimentar, como a carambola e o taperebá.
Rosane recomenda a vitaminada de manga com leite, principalmente desnatado. Esse
composto oferece as vitaminas presente na fruta e as proteínas contidas no leite. Ingredientes
necessários para um lanche antes de uma refeição, como o jantar.
A técnica em enfermagem Clara Costa diz que prepara todas as refeições que consome
diariamente. Entre os itens que compõem os seus lanchinhos estão suco, barra de cereal e
fibra e o tradicional pão com queijo e presunto. Para quem gosta desta última combinação,
porém, a nutricionista faz um alerta. “O pão não oferece fibra alguma, só aumenta ainda mais
as calorias no corpo, junto com o presunto, que tem gordura, e o queijo, se for do tipo amarelo”.
Doenças
A falta de uma alimentação diária balanceada pode levar o organismo a desenvolver doenças
como a obesidade, que, dependendo do tratamento, pode gerar alguns tipos de câncer, além
da pressão alta e do diabetes tipo 2. Normalmente o diabetes ocorre em adultos entre 50 e 60
anos. Hoje as crianças são uma das maiores vítimas da doença, o que não existia até um
tempo atrás. “Temos perda de pessoas em idade produtiva. E essas pessoas consideradas
novas é que terão maiores complicações como perda de visão, o que vai diminuir bastante a
qualidade de vida delas”, explicou a médica.
Para dar início a uma dieta saudável, a endocrinologista explica que não adianta sair fazendo
lanchinhos no intervalo das refeições sem uma avaliação inicial para verificar o quanto
determinada pessoa gasta com a taxa metabólica basal (taxa que revela quanto gastamos para
o coração bater e o sangue circular independente de qualquer atividade maior). Vários são os
métodos oferecidos para a realização do exame como, por exemplo, o método de
bioimpedância (determina as quantidades de massa gorda e massa magra do organismo), que
ajuda na definição do programa de reeducação alimentar.
“Já existem estudos que comprovam que quando fazemos refeições intercaladas temos uma
perda de peso maior do que quando fazemos somente três refeições. Esse maior número de
refeições faz com que tenhamos um maior gasto calórico comprovando a importância dos
lanches, mas, para se obter esse resultado positivo, recomendamos a procura por um
profissional especializado para que elabore um cardápio de acordo com cada pessoa”,
concluiu.
Terceiro turno fora!
A endocrinologista alerta que não existe verdade absoluta, e sim as individualizações para se
conseguir um resultado positivo para controlar ou perder peso. Os lanchinhos não são
recomendados para as pessoas que trabalham no Polo Industrial de Manaus (Pim), no período
da noite. A complicação se deve porque o ciclo circadiano (liberação de hormônios que tem o
pico de manhã e vai caindo até o final do dia) diminui o metabolismo à noite.
“Quem fica a noite toda acordado não dá para fazer refeições intercaladas. Porque essas
alimentações são válidas até às 19h, você pode fazer uma ceia até às 22h. Quem se alimentar
nesse horário engorda porque é o horário que temos menor atividade metabólica”,esclareceu.