Gastrite Crônica

Orientações de Dieta
GASTRITE CRÔNICA
A gastrite crônica é uma inflamação da mucosa gástrica, com atrofia cônica progressiva dessa mucosa.
RECOMENDAÇÕES
• Realizar refeições em pequeno volume e freqüentes (05 – 06 refeições por dia);
• Fazer as refeições com calma e em lugares sossegados;
• Mastigar bem os alimentos;
• Observar e evitar alimentos que causem desconforto;
• Consumir frutas ácidas de acordo com a tolerância;
• Preferir a utilização de vegetais cozidos; dar preferência às carnes brancas (peixe e aves), retirando a pele
das aves antes da cocção;
• Consumir alimentos com alto teor de vitamina B12: carne de boi magra, aves, peixe, leite desnatado,
ovos cozidos;
EVITAR
• Frituras e alimentos gordurosos; ingerir líquidos em excesso durante as refeições principais (almoço e
jantar);
• Bebidas que contenham cafeína, como refrigerantes,
• Chocolates, café, chá mate, chá preto;
• Bebidas alcoólicas;
• Condimentos (pimenta do reino, mostarda, orégano, catchup);
• Alimentos excessivamente gelados ou quentes;
• Substituir as refeições por lanches rápidos;
• Períodos de jejum ou de excesso de alimentação;
• Alimentos ricos em enxofre: cebola, repolho, brócolis, feijão, quiabo, couve-flor, espinafre, agrião, ovo
cozido, pimentão;
• Evitar situações estressantes; fumo; álcool; uso de antiinflamatórios; medicamentos sem a devida orientação médica.
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