Alimentação saudável na infância e adolescência

Universidade Castelo Branco
Alimentação saudável na
infância e adolescência
Profª Natália Eudes
Uma alimentação correta e equilibrada busca suprir as necessidades de
nutrientes que o organismo precisa para ter uma boa condição de saúde.
Educação alimentar, assim como qualquer outro assunto na educação, deve ser
sistemática, individualizada e adequada ao educando, com um conteúdo
gradual e rico em experiências educativas. Seu objetivo geral é estabelecer
atitudes e hábitos que resultem em uma seleção de alimentos e consumo de
uma dieta nutritiva para todas as idades.
Existem várias formas de trabalhar os alimentos com os alunos. Os educadores
devem, usando sua criatividade, oportunizar teatros, músicas, degustação,
trabalhos de pesquisa, horta escolar, enfim, é possível fazer uma série de
atividades para que os educandos conheçam melhor cada alimento, sua função e
importância na sua formação total como ser humano.
A partir do momento em que os alunos aprenderem o valor nutricional
dos alimentos, por meio de experiências concretas, ficará mais fácil
para modificarem seus hábitos alimentares ainda durante o período
escolar.
Cabe reiterar que a infância é a melhor fase para modificar hábitos
alimentares incorretos com sucesso, devido à grande facilidade em
assimilar, seguir exemplos e desenvolver atitudes. A escola passa,
então, a ter um grande papel na conscientização sobre o valor
nutricional da Alimentação Escolar Saudável, levando em conta que os
conhecimentos construídos e vivenciados pelos educandos na escola
são lembrados e levados por toda a vida.
fracionamento
Ingestão hídrica
variedade
Equilíbrio
energético
Estudar!!!
Apostila Alimentação
Saudável – Projeto
Com gosto de saúde;
Cap. 5 “Crescendo
com saúde”