PARMALAT BRASIL S/A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS EM RECUPERAÇÃO JUDICIAL CNPJ nº 89.940.878/0001-10 NIRE nº 35.300.171.161 COMPANHIA ABERTA – CVM nº 01258-0 FATO RELEVANTE A Administração da Parmalat Brasil S/A Indústria de Alimentos, em atendimento à Instrução CVM nº 358/02, comunica que firmou em 26/01/06, compromisso de venda de sua Unidade de Atomatados e Vegetais Etti com a empresa Assolan Industrial Ltda. A referida venda esta contemplada no item 15 do Plano de Recuperação Judicial da Parmalat, aprovado pela assembléia geral de credores em 22 de dezembro de 2005, sujeita ainda, à autorização do Juízo da 1ª Vara de Falências e Recuperações Judiciais de São Paulo, SP. São Paulo, 31 de janeiro de 2006 Alberto Mendes Tepedino Diretor de Relação com os Investidores