lista de alimentos com glúten

LISTA DE ALIMENTOS COM GLÚTEN
LISTA DE ALIMENTOS COM GLÚTEN
Eu recomendo que SEMPRE você confira o
rótulo, se houver, no que você estiver comprando.
Digo isto, porque existe no Brasil a Lei da Rotulagem,
que estabelece a obrigação de constar nos rótulos dos
produtos a advertência "Contém Glúten" em ambos os
casos, seja no caso de presença intencional, seja no
caso de contaminação cruzada. Se estiver escrito "Não
Contém Glúten", daí pelo menos com relação a isto
você pode ficar tranquilo...
Não se contente com esta lista apenas, pesquise
"alimentos que contêm glúten" no Google e verifique o
site da ACELBRA.
Quer Mais Informações sobre os Perigos do Glúten
e Substituição Prática ?
Clique neste link :
http://educativo.belleverte.com.br/vida-sem-gluten
GRÃOS:
Trigo, cevada, centeio, malte, espelta, bulgur, kamut,
triticale e algumas variedades de aveia (a maioria no
Brasil está contaminada).
DERIVADOS DESTES GRÃOS:
Farelos, germe, semolina, flocos, cereais matinais, granola, produtos de panificação e confeitaria.
ADITIVOS ALIMENTARES:
Caldo, levedura de cerveja, proteína vegetal hidrolisada, proteína de plantas hidrolisada, vinagre de malte,
Sabor de malte, amido modificado, glutamato
monossódico, Sebo etc.
TEMPEROS:
Mostarda, pimenta branca e a maioria dos molhos
prontos, teriyaki e molho de soja (shoyu), curry em pó.
PRINCIPAIS PRODUTOS DE CONFEITARIA:
Bolos, tortas, cupcake, muffin, quiches, roscas, pães,
sanduiches, massa de pizza, biscoitos, cookies, cream
crackers, cone de sorvete, broa, broinha, baguette,
croissant, focaccia, grissini, bolacha, bisnaga, ciabatta,
bagels, tortillas, wraps, brioche, folhados, pastel, panquecas, sonho, donuts, panettone, empanadas, empadas, croquetes, bolinhos, esfirra, trouxinha, tortinhas,
tarteletes, panqueca, chapati, cuscuz, semolina etc.
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MASSAS FRESCAS:
Espaguetti, lasanha, talharim, raviole, canelone,
nhoque, cabelo de anjo, penne, linguine etc.
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ALÉM DO ÓBVIO:
Por presença intencional ou contaminação cruzada carnes empanadas, diversos alimentos processados,
sorvete, pudim, creme não-laticínio, molho de salada e
outros molhos prontos, caldo de carne, polpas de
frutas, chiclete, misturas para bebidas, doces, alimentos enlatados ou embalados, especialmente caldos e
sopas, achocolatado, ovomaltine, frios, batata chips,
calda, alguns refrigerantes, salsicha, arroz instantâneo,
patê de carne, alguns pós de café etc.
BEBIDAS:
Cerveja, whiskey, vodka, gin, e ginger-ale.
OUTROS ITENS NÃO-ALIMENTÍCIOS:
Massinha de modelar, alguns cosméticos, alguns medicamentos etc.
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