Reaproveitamento de Alimentos Carga Horária : 12 hs Horários: manhã - 9:00 às 12:00 noite - 19:00 às 22:00 sábado- 9:00 às 12:00 · Como surgiu o reaproveitamento · Hábitos alimentares · A economia que temos no bolso · A boa Higienização · As técnicas de cocção · As delícias que são feitas a partir das sobras · As vitaminas e nutrientes que se encontram nas cascas · Aproveitamento de talos e folhas Produções culinárias Bolinho de Arroz Recheado; Falsa Casquinha de Siri; Bolinhos de Folhas e Talos; Tartinade de Abóbora e Tomates Secos; Quiche a La Raclette; Bolo de Laranja com Casca; Talos de Couve Flor Gratinados e Casca de Laranja Cristalizada.