papel timbrado - Clinica Equilibrio Nutricional

Como eliminar o inchaço
Descubra quais alimentos ajudam você a acabar com o inchaço do corpo e perca até
5 kg em apenas 15 dias!
por Belisa Rotondi
•
Desinche, seguindo uma dieta rica em
comidas anti-inflamatórias
Foto: Getty Images
Contar as calorias sempre foi uma boa tática para emagrecer. Mas, infelizmente, nem
sempre a alimentação controlada ajuda a tirar aquele incômodo inchaço do corpo. A
solução? Ter uma dieta rica em comidas anti-inflamatórias: "Elas impedem que as células
inflamem e, assim, auxiliam o organismo a realizar funções importantes, como descartar
toxinas, melhorar o metabolismo e evitar o envelhecimento precoce", explica a
nutricionista Mariana Escobar.
A seguir, confira uma lista desses alimentos poderosos, compreenda como eles agem e
faça uma dieta que ajudará você a eliminar até 5 kg em duas semanas.
Entenda como surge o inchaço
Estresse, poluição e má alimentação são algumas das causas da inflamação responsável
por fazer inchar o corpo. No caso da dieta prejudicial, funciona assim: as células não
conseguem metabolizar o excesso de gorduras saturadas, frituras e açúcares e, portanto,
sofrem uma inflamação.
"Elas acumulam toxinas e deixam de receber bons nutrientes. Isso gera cansaço e
doenças, como diabetes, artrite e alergia", explica a nutricionista Roseli Rossi, da
Clínica Equilíbrio Nutricional Ltda.
Praça Silvio Romero, 55 Edifício Terraza Office Loft, sala 67 – Tatuapé.
Tel. (011) 2672.7300
www.equilibrionutricional.com.br
Nutrição Clínica Funcional. E, além de provocar enfermidades, tal processo dificulta o
emagrecimento. "Com a inflamação celular, o metabolismo fica prejudicado. O
organismo não trabalha de forma equilibrada e gasta menos energia", diz Mariana
Escobar.
Os bonzinhos x Os vilões
A salada é um alimento de FI positivo
Foto: Getty Images
Agora você já sabe que existem alimentos ideais para tirar o inchaço. Claro, também há
aqueles que provocam o efeito contrário: os pró-inflamatórios. Primeiro, vale entender
como essa classificação é feita: todas as comidas recebem um valor, chamado de fator
inflamatório (FI).
Quanto maior for esse número, mais capacidade elas têm de desinchar o organismo. Por
outro lado, aquelas que têm o FI negativo ajudam na inflamação. Para chegar a tal
valor, conta-se "a quantidade de gordura, substâncias antioxidantes, vitaminas,
minerais, fibras, calorias, açúcares, proteínas e carboidratos que há no alimento", diz
Roseli. Isso significa que é mais fácil emagrecer com uma dieta cheia de comidas com FI
positivo.
Alimentos pró-inflamatórios são ruins?
Não necessariamente. Aliás, você não deve excluí-los totalmente da sua dieta. "A pizza,
por exemplo, tem o fator inflamatório (FI) negativo. Mas, ao consumir alimentos de FI
positivo, como a salada, você compensa. A questão é dosar entre FI positivo e negativo,
mas, no final do dia, o valor positivo deve prevalecer", explica Roseli. Além disso, vale
explicar por que comidas saudáveis, como maçã e massas integrais, têm FI negativo: eles
podem ter outros benefícios, mas não eliminam o inchaço, uma vez que o fator
inflamatório classifica vários aspectos do alimento neste sentido.
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Alimentos do bem
Conheça todos os alimentos responsáveis por desinchar o corpo
por Belisa Rotondi
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O valor do FI não depende da quantidade
Foto: Getty Images
A nutricionista Roseli Rossi aponta os valores de FI (fator inflamatório) de diversos
alimentos. Lembre-se: quanto maior o número, maior o poder de tirar o inchaço do
corpo...
Anti-inflamatórios têm FI positivo
- FI entre 1 e 100: intensidade média
- FI entre 100 e 500: intensidade forte
- FI acima de 500: intensidade muito forte
Alimentos do bem
Proteínas
Atum - 464
Bacalhau (lavado e salgado) - 212
Camarão - 10
Filé de peixe - 31
Salmão - 601
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Leites e derivados
Queijo cottage - 9
Frutas
Abacate - 52
Acerola - 340
Goiaba - 104
Limão - 38
Uva rubi - 53
Vegetais
Alface - 52
Alho - 4939
Almeirão - 46
Beterraba - 8
Brócolis - 56
Cebola - 387
Cenoura - 193
Couve - 24
Espinafre - 78
Nabo - 136
Pepino - 4
Pimentão vermelho - 276
Rabanete - 24
Repolho - 9
Tomate - 1
Soja e derivados
Soja - 29
Leite de soja - 10
Gorduras
Azeite de oliva - 73
Óleo de canola - 72
Oleaginosas e leguminosas
Amêndoas sem sal - 312
Castanha-do-pará - 146
Feijão - 18
Semente de linhaça - 26
Neutros
- FI = 0 estes alimentos nem ajudam nem atrapalham na perda de peso
Alimentos neutros
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Batata-doce
Chá de anis-estrelado
Chá de boldo
Chá de camomila
Chá de capim-cidreira
Chá de carqueja
Chá de erva-doce
Chá verde
Alimentos do mal
Conheça os alimentos responsáveis por inchar o corpo
por Belisa Rotondi
Bacon e ovo devem ser consumidos
moderadamente
Foto: Getty Images
Pró-inflamatórios têm FI negativo
- FI entre -1 e -100: intensidade média
- FI entre -100 e -500: intensidade forte
- FI acima de -500: intensidade muito forte
Consuma com moderação
Carboidratos e cereais integrais
Arroz parboilizado cozido - 123
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Arroz integral cozido - 103
Aveia - 84
Batata - 70
Pão de fôrma integral - 72
Espaguete integral cozido - 33
Proteínas
Bacon - 99
Bife magro - 2
Carne de porco - 133
Peito de frango - 9
Ovo - 43
Peito de peru - 16
Leites e derivados
Cream cheese - 260
Leite desnatado ou semi - 43
Iogurte natural desnatado - 4
Manteiga - 720
Mozarela - 14
Ricota - 69
Frutas
Abacaxi - 22
Ameixa - 46
Banana - 215
Figo - 13
Laranja - 65
Maçã - 50
Mamão papaia - 3
Melão - 3
Morango - 3
Pera - 4
Pêssego - 45
Vegetais
Berinjela - 3
Sementes oleaginosas e leguminosas
Ervilha - 30
Lentilha - 2
Nozes - 158
Noz-moscada – 17
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O cardápio perfeito
Emagreça 5 kg em 15 dias seguindo um cardápio anti-inflamatório e bastante
saudável
por Belisa Rotondi
Siga direitinho e cosuma mais alimentos
com FI positivo
Foto: Getty Images
A nutricionista Roseli Rossi elaborou uma dieta com alimentos anti-inflamatórios para
você seguir durante 15 dias e eliminar até 5 kg. Após esse período, "continue ingerindo o
máximo de FI positivo para dar continuidade ao emagrecimento", diz a nutricionista
8 horas
- 1 e 1/2 copo de leite de soja light
- 1/2 pera grande
- 1 colher (sopa) de aveia
- 1 colher (sobremesa) de linhaça
- 2 fatias de pão de fôrma integral
- 1 fatia média de ricota
9 horas
- 1 xícara (chá) de chá de erva-doce
10 horas
- 16 uvas rubi
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11 horas
- 1 xícara (chá) de chá de hortelã
12h30
- Salada com 1/2 prato de alface, 1 colher (sopa) de nabo cru, 4 fatias médias de
tomate, 1/4 de pepino, 1 colher (sopa) de beterraba crua e 1/4 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de arroz integral
- 1 filé de frango grelhado
- 1 colher (sopa) de couve refogada com 1/2 alho e 1/4 de colher (sopa) de óleo de
canola
- 1/2 goiaba
15 horas
- 1 xícara (chá) de chá-verde
16 horas
- 2 colheres (sopa) de abacate
- 1 pote de iogurte natural desnatado
17h30
- 1 xícara (chá) de chá de camomila
19 horas
- Salada com 1/2 prato de alface, 2 fatias de tomate, 1/4 de cebola crua, 1 colher
(sopa) de brócolis cozido e 1/2 colher (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de purê de batata
- Filé de pescada grelhado com 1/4 de colher (sopa) de óleo de canola
- 1 melão
21 horas
- 1 xícara (chá) de chá de gengibre
- 10 morangos
Total do dia = 5.826 (FI)
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