T02 - pH - Portal FOP
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A água e seus efeitos sobre as biomoléculas em solução Profa. Dra. Cínthia Pereira Machado Tabchoury Faculdade de Odontologia de Piracicaba UNICAMP - Anestésicos Locais • • • • Em região inflamada a anestesia não é eficiente pH ácido Influencia a dissociação do AL Como o pH pode influenciar a dissociação de uma substância, um fármaco? Tópicos a serem abordados • pH • ácidos e bases fracas • Equação de Henderson-Hasselbach • Tampão • Tampões Biológicos O que é pH? • p significa “logaritmo negativo de”(- log) • Então, pH = - log [H+] e pOH = - log [OH-] • para H2O : pH = - log 10-7 = 7,0 pOH = - log 10-7 = 7,0 • É um artifício matemático • O pH é inversamente proporcional à concentração de H+ Qual a origem do íon hidrogênio? • Um dos solutos mais importantes do corpo. • Pode interferir com as pontes de hidrogênio e nas forças de van der Waals. • Provenientes da separação da água. H2O H+ + OH• Moléculas ionizadas que liberam íons H+. Ex: CO2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3• Somente H+ livres é que afetam a concentração de H+. Escala de pH • É logarítmica • Isto é, se o valor do pH muda em uma unidade, • a concentração de H+ aumenta ou diminui em 10 vezes. TAMPÕES • Fator-chave na capacidade do corpo em manter o pH normal. • Solução tampão é aquela capaz de resistir às variações de pH. • São misturas de ácidos fracos e suas bases conjugadas • Mas o que é um ácido fraco? E sua base conjugada? ÁCIDO FRACO • Citem um exemplo de ácido forte: • Ácidos fracos são aqueles que não se ionizam completamente quando dissolvidos em água. CH3COOH H+ + CH3COO• ácido fraco: CH3COOH doador de prótons • base conjugada: CH3COO- receptor de prótons Equação de Henderson-Hasselbach TAMPÕES BIOLÓGICOS • Bicarbonato: o mais importante na saliva e sangue • Fosfato: citoplasma das células • Proteínas - Anestésicos Locais • • • • Em região inflamada a anestesia não é eficiente pH ácido Influencia a dissociação do AL Sabendo que os anestésicos locais são bases fracas e que a forma catiônica (RNH+) é considerada a forma mais ativa no sítio receptor e que a forma não carregada (RN) é importante para a rápida penetração nas membranas, explique a afirmação acima:
