LEITE: Captação aumenta 3% em junho e preço - Cepea

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA "LUIZ DE QUEIROZ"
Piracicaba, 28 de julho de 2011.
CEPEA/LEITE: Captação aumenta 3% em junho e preço médio segue estável
Cepea, 28 – Em junho, o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L/Cepea) registrou aumento de
3,2% em relação a maio, impulsionado pelo acréscimo de 10,5% da captação de leite no Sul do País
em virtude da safra de inverno. O ICAP-L/Cepea representa a média ponderada das variações do
volume médio diário de leite captado por laticínios/cooperativas que integram a amostra do Cepea nos
estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA. Em função da grande representatividade do Sul na amostra
desse índice, o aumento da captação naquela região tem elevada influência no ICAP-Leite. Em Santa
Catarina, a captação média diária aumentou 14% no período; no Rio Grande do Sul houve incremento
de 12,6% e no Paraná, de 5,3%.
Apesar desse forte aumento de maio para junho, agentes do setor avaliam que as geadas ocorridas na
região Sul prejudicaram a produção de forragens, o que tende a limitar o avanço da produção em
julho. A expectativa é que a captação de leite nesta região registre leve aumento ou estabilidade em
relação a junho.
Já no Sudeste e Centro-Oeste do País, a captação continuou diminuindo, dado o período de entressafra
(seca). A maior redução ocorreu no estado de São Paulo, de 2,4% entre maio e junho. Agentes
consultados pelo Cepea acreditam em estabilidade ou leve queda da produção de leite nestas regiões
em julho. No primeiro semestre deste ano, o ICAP-L/Cepea registrou recuo de 1,5% em relação a
igual período de 2010.
Os custos mais elevados neste ano, devido principalmente à valorização da alimentação concentrada,
acabaram limitando investimentos na produção. No comparativo com junho do ano passado, o índice
de captação de Minas Gerais foi 12% menor; em Goiás, a redução foi de 5,5%. É importante lembrar
que, em 2010, os valores mais baixos do concentrado estimularam os produtores a investir na
produção nesta época do ano, proporcionando aumento da captação num período em que normalmente
há redução devido à seca.
O preço médio pago pelo leite aos produtores em julho (referente à produção entregue em junho) ficou
estável frente a junho, a R$ 0,8650/litro (valor bruto). O valor representa um aumento de 19% em
relação a julho/11 em termos nominais. Se descontada a inflação do período, a alta é de 11,8%. Em
média, os preços de janeiro a julho deste ano ficaram 6% acima da média de igual período de 2010,
em termos reais.
A expectativa de três quartos dos compradores de leite consultados pelo Cepea nos estados de SP,
MG, GO, BA, RJ e MS (74% dos entrevistados, que representam 69% do volume amostrado) é de
estabilidade para o pagamento de agosto – referente à produção de julho. Para 14% dos agentes (que
representam 25% do volume da amostra), deve haver queda de preços e 13% (responsáveis por 6% do
volume de leite) acreditam em alta.
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Piracicaba, 28 de julho de 2011.
No Sul do País, a expectativa quanto aos preços mudou em relação ao mês passado devido à
influência do clima na safra de inverno. Neste mês, 50% dos agentes entrevistados acreditam em
estabilidade de preços para agosto, enquanto 47% acreditam em nova queda. Apenas 3% acreditam
em alta de preços.
AO PRODUTOR – Em julho, houve queda de preços pagos pelo leite aos produtores no Sul do País.
No Rio Grande do Sul, a redução foi de 3,9% (3,2 centavos por litro) em relação a junho, ficando na
média de R$ 0,7924/litro (valor bruto). Em Santa Catarina, a média foi de R$ 0,8223/litro, recuo de
3,1% (2,6 centavos por litro). Já no Paraná, o preço se manteve praticamente estável, com redução de
apenas 0,9% (menos de 1 centavo por litro), com média de R$ 0,8630/litro. Em algumas mesorregiões
paranaenses houve aumento de preços em julho.
Em São Paulo, o preço médio foi de R$ 0,9247/litro, alta de 2,8% (2,5 centavos por litro) frente a
junho. Em Minas Gerais, os preços se mantiveram praticamente estáveis, com leve aumento de 0,8%
(menos de 1 centavo por litro) e média a R$ 0,8712/litro. Em Goiás, a média foi de R$ 0,8880/litro,
ligeira alta de 0,9% em relação a junho. Na Bahia, o preço médio aumentou 0,6%, a R$ 0,7337/litro.
Gráfico 1: ICAP-L/Cepea - Índice de Captação de Leite - JUNHO/11. (Base 100=Junho/2004)
160
150
140
131,80
Patamar de Junho de 2010
130
127,73
120
110
100
90
ICAP-L/CEPEA-Esalq/USP
jun/11
mar/11
set/10
dez/10
jun/10
dez/09
mar/10
set/09
jun/09
mar/09
set/08
dez/08
jun/08
mar/08
set/07
dez/07
jun/07
dez/06
mar/07
set/06
jun/06
mar/06
set/05
dez/05
jun/05
mar/05
set/04
dez/04
jun/04
80
IBGE - PTL
Fonte: Cepea-Esalq/USP
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Tabela 1. Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquidos) em
JULHO/11 referentes ao leite entregue em JUNHO/11.
Preços Pagos em JULHO/2011
referentes à produção de JUNHO
UF
RS
RS
SC
SC
PR
PR
PR
PR
SP
SP
SP
SP
MG
MG
MG
MG
GO
GO
BA
BA
Preço Bruto
Inclusos frete e CESSR
(ex-Funrural)
Preço
Líquido
Var%
Bruto
Var%
Líquido
Mesorregião
Noroeste
Centro-Oriental
Média Estadual - RS
Oeste Catarinense
Norte Catarinense/Vale do Itajaí
Média Estadual - SC
Centro Oriental Paranaense
Oeste Paranaense
Norte Central Paranaense
Sudoeste Paranaense
Média Estadual - PR
São José do Rio Preto
Macro Metropolitana Paulista
Vale do Paraíba Paulista
Campinas
Média Estadual - SP
Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba
Sul/Sudoeste de Minas
Vale do Rio Doce
Metropolitana de Belo Horizonte
Média Estadual - MG
Centro Goiano
Sul Goiano
Média Estadual - GO
Centro Sul Baiano
Sul Baiano
Média Estadual - BA
Máximo
0,8995
0,9085
0,8924
0,9192
0,8445
0,9052
0,9434
0,8722
0,9256
0,9570
0,9161
1,0112
0,9047
0,9212
0,9963
0,9839
0,9746
0,9247
0,9552
0,9977
0,9480
0,9971
0,9259
0,9462
0,7532
0,8320
0,7857
Mínimo
0,6763
0,6360
0,6649
0,6707
0,5185
0,6539
0,8419
0,8006
0,6017
0,7293
0,7659
0,8392
0,8216
0,8584
0,9181
0,8473
0,8187
0,7832
0,8091
0,8254
0,7850
0,7796
0,7260
0,7332
0,6000
0,7615
0,6657
Médio
0,7935
0,7864
0,7924
0,8415
0,7120
0,8223
0,9261
0,8433
0,8440
0,8486
0,8630
0,9376
0,8547
0,8865
0,9505
0,9247
0,9225
0,8665
0,8699
0,8900
0,8712
0,9352
0,8812
0,8880
0,6840
0,8017
0,7337
Médio
0,7279
0,7155
0,7262
0,7782
0,6651
0,7599
0,8742
0,7763
0,7882
0,7756
0,7940
0,8654
0,7933
0,8222
0,8825
0,8546
0,8588
0,8025
0,8104
0,8316
0,8081
0,8629
0,8333
0,8346
0,6186
0,7453
0,6809
JUL/JUN
-4,33%
-3,13%
-3,87%
-3,88%
-0,68%
-3,06%
1,89%
-1,97%
2,34%
-2,34%
-0,92%
4,30%
3,27%
1,76%
3,84%
2,79%
1,39%
3,89%
1,23%
2,53%
0,77%
2,36%
0,20%
0,89%
2,43%
-1,00%
0,64%
JUL/JUN
-4,41%
-3,96%
-3,94%
-4,87%
0,09%
-3,89%
1,55%
-2,34%
2,26%
-1,23%
-1,08%
4,23%
3,29%
0,17%
4,31%
2,59%
1,29%
3,29%
1,73%
3,26%
0,40%
2,40%
0,10%
0,05%
0,69%
-0,59%
0,05%
Média NACIONAL
0,9266
0,7520
0,8650
0,8012
0,05%
-0,34%
4,85%
2,56%
14,11%
2,06%
0,15%
3,02%
4,99%
2,79%
13,80%
1,99%
0,08%
1,10%
Fonte: Cepea-Esalq/USP
Preços em estados que não estão incluídos na “média nacional” – RJ e MS
RJ
RJ
MS
MS
Noroeste Fluminense
Centro
Média Estadual - RJ
Leste
Sudoeste
Média Estadual - MS
1,0022
0,8642
0,8614
0,8201
0,9209
0,9103
0,7887
0,7901
0,7695
0,6779
0,6189
0,6428
0,9402
0,8088
0,8355
0,7822
0,7744
0,7876
0,8792
0,7773
0,7858
0,6841
0,6974
0,6829
Fonte: Cepea-Esalq/USP
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Piracicaba, 28 de julho de 2011.
Gráfico 2: Série de preços médios pagos ao produtor - deflacionada pelo IPCA
(média de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA)
1,05
2007
1,00
0,95
2008
2011
0,90
2009
R$/liyto
0,85
2010
0,80
0,75
Média
2001 a 2010
0,70
0,65
0,60
0,55
JAN
FEV
MAR
ABR
MAI
JUN
JUL
AGO
SET
OUT
NOV
DEZ
Fonte: Cepea-Esalq/USP
Outras informações sobre o mercado lácteo: www.cepea.esalq.usp.br/leite e através do Laboratório
de Informação do Cepea, com a pesquisadora Aline Barrozo Ferro e prof. Sergio De Zen:
19-3429-8836 / 8837 e [email protected]
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