Apresentação do PowerPoint

Plástico biodegradável a base do amido da Canna edulis (biri)
Pedro Luís da Costa Júnior, Rafael Alessandro Chioquetti de Llima, Giancarlo Stock Bevacqua , Milena
Rodrigues, Clarissa Scolastici Basso
PROBLEMA
MATERIAIS E MÉTODOS
Seria possível produzir embalagens, para alimentos,
de plástico biodegradável com base em amidos?
Foram obtidos amidos comerciais de: batata,
mandioca e milho (Maizena®). Já o amido da Canna
edulis foi obtido a partir do rizoma da planta. Bulbos
das plantas foram triturados. A massa obtida foi
transferida para uma peneira e adicionada água para
que o amido fosse retirado. O filtrado ficou em
descanso por uma noite para que o amido
decantasse e fosse separado do sobrenadante.
Para o obtenção dos plásticos, 5g de cada um dos
amidos foram adicionado à 40 mL de água e
mantidos sob aquecimento e agitação por 20
minutos. Após esse tempo foram adicionados 3mL de
HCl e 2 mL de glicerina. Após 15 minutos da adição
citada anteriormente, foi adicionado 1mL de NaOH
para neutralização. Os bioplásticos foram
derramados em superfície limpa e lisa por 24 horas,
para secagem.
HIPÓTESE
Acredita-se que é possível produzir embalagens,
para alimentos, de plástico biodegradável com base
em amidos.
OBJETIVO
Produzir embalagens de alimentos a partir de amidos
biodegradáveis, inclusive o da Canna Edulis.
INTRODUÇÃO
Os plásticos são polímeros formados por vários tipos
de moléculas com propriedades diferentes. A palavra
“plástico” vem do grego, e significa “aquilo que pode
ser moldado”.
Há diferentes tipos de plásticos: polímero sintético do
estireno (isopor);
polipropileno (polímero do
propileno) usado em bandejas; polietileno (polímero
do etileno), usado em copinhos plásticos, sacolas e
outros e politereftalato de etileno usados em garrafas
PET. Os plásticos são um grave problema ambiental,
poluindo oceano e causando a mortes de várias
espécies marítimas por a ingestão acidental.
Desse modo, faz-se necessário o investimento nos
estudos
de
desenvolvimento
de
plásticos
biodegradáveis, ou seja, que podem ser consumidos
por agentes biológicos. O bioplástico é um plástico
biodegradável produzido por biopolímeros (polímeros
produzidos por seres vivos). Há diferentes tipos de
bioplástico, como bioplástico compostável, bioplástico
hidrossolúvel e plástico oxi-biodegradável.
Neste trabalho, serão explorados os bioplásticos
obtidos a partir do amido. O amido é formado por
cadeias alfa-D-Glucose que podem ser lineares
(amilose) ou ramificadas (amilopectina). Está presente
em grandíssima quantidade na natureza. Foram
testados, nesta pesquisa, os bioplásticos com base no
amido de milho, mandioca e de batata, mas o foco
será no amido da Canna Edulis/Indica.
RESULTADOS
A figura 1 mostra os diferentes bioplásticos a partir
da técnica descrita acima. Todos os amidos
resultaram em bioplástico de forma efetiva. O da
Canna edulis, entretanto, é mais firme e resistente.
Outros estudos serão conduzidos a fim de ser obter
agora plásticos mais grossos, aplicados em
embalagens, além de testes de resistência a água e
pressão mecânica. Entretanto, são promissoras as
chances dele substituir o isopor em embalagens de
alimentos de forma sustentável.
Figura 1. Plásticos obtidos a partir de amidos.
CONCLUSÃO
Pode-se concluir que a produção de bioplástico a base
de amido e de forma sustentável é possível e que ele
tem grande potencial de substituir o isopor em
embalagens de alimentos.