Quimicar com os alimentos

Quimicar com os
alimentos
Ontem tivemos uma TeleAula com a
escola Gaspar Correia.
Primeiro fizemos as apresentações dos
alunos: na escola estava quase a turma
toda e na escola do HSM estavam as
professoras, o Gonçalo, a Daniela, o
Fernando e a Andreia.
Os alunos do hospital prepararam um jogo que se chamava
Quimicar com os Alimentos: espalhámos os alimentos pela
mesa, um de nós lia as pistas e tentávamos descobrir o
alimento e depois íamos pô-lo na tabela. Foi assim que
descobrimos os alimentos ricos em alguns minerais: cálcio,
sódio, ferro, iodo, potássio, fósforo, flúor e magnésio.
O jogo foi muito giro porque foi uma forma diferente de
aprender o que os alimentos nos dão.
Do lado da escola Gaspar Correia, tinham preparado
experiências com alimentos: farinha, açúcar, arroz, batata,
cenoura, massa, bolachas…
Nestas experiências tínhamos que descobrir se os alimentos
tinham amido ou não.
Para isso usámos o indicador água iodada que quando
encontra amido fica com cor azulada e quando não encontra
mantém a cor alaranjada.
Também nos explicaram que o amido é um tipo de nutriente
que nos dá energia para o nosso desenvolvimento.
Fomos pondo gotinhas de água iodada em cada alimento e
observávamos se mudava ou não de cor… e com esses dados
preenchemos uma tabela.
Adorámos a TeleAula… ficamos à espera das próximas!
Andreia, Fernando, Daniela e Gonçalo
25 de Novembro de 2010