Aula 6

a
FISIOLOGIA E NUTRIÇÃO
DA VIDEIRA
aaa
Aspectos hormonais do crescimento
fitormônios e reguladores de crescimento
Prof. Leonardo Cury
Bento Gonçalves/RS
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Introdução
Hormônio: Palavra de origem grega que significa estímulo;
Hormônio vegetal ou fitormônio: Composto orgânico de ocorrência natural,
produzido pelas plantas, atua em baixas concentrações promovendo,
inibindo ou modificando processos morfológicos e fisiológicos;
Regulador de crescimento: Possui as mesmas propriedades dos fitormônios
sendo porém, exógeno (externo à planta).
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Fitormônios
A síntese pode ser localizada e em diferentes tecidos vegetais (difere dos
animais);
Podem atuar em tecidos distantes ou em tecidos adjacentes, nem sempre
o transporte é essencial;
A ação dos Fitormônios depende:
Disponibilidade da substância;
Sensibilidade do tecido (estágio fenológico, idade, órgão, tecido, etc);
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Fitormônios
Grupos de Fitormônios :
Auxinas : Fitormônio do crescimento;
Citocininas: Regulador da divisão celular
Giberelinas: Regulador da altura e comprimento dos órgãos
Etileno: Fitormônio gasoso do estresse/maturação
Ácido Abscísico: Fitormônio do estresse
Outros: (Jasmonato, Brassinosteróides, etc.) - em discussão
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Fitormônios
Todos os hormônios atuam em conjunto, e todo efeito
hormonal observado é derivado de um balanço hormonal.
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Natureza, ocorrência e efeito
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Auxinas
Forma predominante: Ácido Indol-3-Acético (AIA);
Local de biossíntese: Ápices de ramos, folhas e sementes jovens;
Funções conhecidas:
Estimula o alongamento celular;
Estimula a divisão celular em células de meristemas, em combinação
com citocininas;
Estimula a produção de Etileno, quando em altas concentrações (efeito
herbicida);
Estimula a diferenciação de feixes vasculares (Floema e Xilema).
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Auxinas
Desenvolvimento de frutos
Dominância apical/arquitetura
Orientação do crescimento
Impede senescência
Orientação do crescimento
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Auxinas
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Auxinas
Vascularização (floema e xilema) e cicatrização
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Auxinas
Enraizamento
A
150ppm AIB/48h
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Auxinas
Aplicações práticas:
Propagação de plantas, tratamentos de estacas (AIB);
Prevenção de queda de folhas, flores e frutos (pegamento de frutos) (ANA);
Partenocarpia em frutos (AIA);
Agente desfolhante (herbicida, 2,4-D);
Formação de raízes em cultura de tecidos (2,4-D, AIB, ANA, AIA);
Prevenção de brotação lateral (flores);
Controle do florescimento (flores).
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Citocininas (parei)
Forma predominante: Zeatina;
Local de biossíntese: Ápices de raízes e sementes jovens;
Funções conhecidas:
Estimula a divisão celular;
Morfogênese em cultura de tecidos (diferenciação da parte aérea);
Estimula a formação de gemas;
Estimula o crescimento de gemas laterais (inibição da dominância apical);
Estimula a expansão foliar, pelo efeito na extensão celular;
Pode estimular a abertura estomática em algumas espécies;
Promove o desenvolvimento de cloroplastos, via estímulo da síntese de
clorofila.
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Citocininas
Essencialidade
Citocinina + Auxina
Parte Aérea/Raiz
Embrapa Uva e Vinho, 2007
Citocinina
Auxina
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Citocininas x Auxinas
Define a proporcionalidade nas plantas
Auxina
Citocininas
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Citocininas x Auxinas
Define a diferenciação de gemas na videira
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Giberelinas
Forma predominante: Ácido Giberélico-1 (GA-1) (primeira forma (GA-3);
Local de biossíntese: Tecidos jovens (PA) e sementes em desenvolvimento;
Funções conhecidas:
Alongamento de ramos e frutos, pela divisão e extensão celular;
Causa partenocarpia (sem semente) durante o desenvolvimento de frutos;
Reduz o florescimento, atrasa a senescência foliar e a maturação de frutos;
Funções Fisiológicas (modificações nos níveis de Auxina do tecido alvo);
Vigor da parte aérea aumenta a produção endógena de giberelina.
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Giberelinas
Disponibilidade de GA
Estimula o crescimento dos tecidos (alongamento)
0 GA
100 ppm GA
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Giberelinas x Citocininas
Atenuação de resposta ao GA
Mutante
Normal
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Giberelinas x Citocininas
Em função de práticas de manejo:
Proporção de (PA);
Efeito da luz;
Excesso de Vigor (N, água)
SEM
COM
Amarração / Desbaste / Desponte / Desfolha
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Giberelinas – Aplicações e efeitos práticos
Crescimento de raízes: Inibe o crescimento de raízes;
Expansão foliar e alongamento de ramos: Pelo aumento individual de células;
Florescimento: Em videira, altas concentrações de GA inibe a diferenciação de
gavinhas em primórdios de inflorescência;
Partenocarpia: Desenvolvimento da uva sem a fecundação (bagas sem sementes);
Frutificação: Incrementa o pegamento de frutos (sem efeito para queda de frutos);
Efeitos secundários:
Previne desordens de película;
Redução de danos físicos (compactação de cachos);
Danos por fungos (aeração do cacho).
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Etileno
Forma predominante: Gás Etileno (C2H4)
Local de biossíntese: Maioria dos tecidos sob a condição de estresse, em
senescência ou em maturação;
Funções conhecidas:
Estimula a senescência de flores e folhas;
Estimula a maturação de frutos;
Estimula a queda de folhas e frutos;
Estimula a superação do processo de dormência;
Estimula o crescimento e a diferenciação de ramos e raízes (resposta tripla).
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Etileno
2
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Etileno
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Curvas de comportamento fisiológico pós-colheita de frutos
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Etileno
Propiciar a indução da senescência e encerramento de um ciclo vegetativo;
Favorecer a brotação (ciclo seguinte);
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Etileno
Controle
Ethephon
+
1-MCP
Ethephon
1-MCP
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Etileno
Baixa concentração nas etapas I e II e máxima 20 dias antes da virada de cor;
O etileno é necessário para induzir o reinício do crescimento e o acúmulo de
antocianinas;
A aplicação de etileno (Etephon) em 20 ppm no início da fase II adianta a virada
de cor e acumula mais carboidratos e polifenóis totais;
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Ácido Abscísico
Forma predominante: Ácido Abscisico;
Local de biossíntese: Raízes, folhas maduras e sementes;
Funções conhecidas:
Estimula o fechamento estomático nas folhas (estresse hídrico);
Inibe o crescimento de ramos;
Pode estimular o crescimento de raízes;
Apresenta relação com a indução e manutenção do processo de dormência
em gemas;
Induz a transcrição de genes relacionados com a maturação de frutos (ex.:
cor, degradação de ácidos, etc)
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Ácido Abscísico
Abertura estomática (Citocininas) e fechamento estomático (Ác. Abscísico)
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Ácido Abscísico
Inibe o crescimento de ramos
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Fitormônios e reguladores de crescimento na
vitivinicultura
Crescimento vegetativo;
I
II
III
Crescimento produtivo;
Qualidade da fruta.
Brotação;
Fertilidade de gemas.
Crescimento radical;
Vigor do Porta-enxerto.
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Reguladores do crescimento
Estimulante de crescimento: Substâncias químicas que promovem o crescimento
de tecidos (divisão e expansão celular), efeitos similares às auxinas, giberelinas e
citocininas:
Ex.: GA3, CPPU, Tidiazuron, AIB, ANA.
Repressores de crescimento: Substâncias que reduzem ou limitam o crescimento
celular ou favorecem a senescência de tecidos.
Ex.: Ethrel (etileno), Cycocel (-GA), Paclobutrazol (-GA)
Obs.: Os estimulantes também podem ser repressores, em função da dose.
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Reguladores do crescimento
I
Crescimento do cacho/baga:
GA3;
CPPU;
TDZ.
Controle do vigor vegetativo:
Cycocel
Superação da dormência:
II
Dormex;
Ethrel.
Fertilidade de gemas:
Cycocel;
Paclobutrazol..
Crescimento radical:
III
AIB (150 mg/L ou ppm/48h)
AIA (25 ppm misturada ao AIB)
ANA (100 ppm/48h).
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Reguladores do crescimento
Superação da dormência: Cianamida hidrogenada (Dormex):
Condições sub-tropicais: 1,25 - 2,5 % ia;
Condições tropicais: 2,1 - 5,2% ia
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Reguladores do crescimento
Obs.: Para melhorar a brotação de Niágara (em T<15°C):
Usar o Ethrel 240® (9 L/ha) (15 a 25 dias antes da poda);
Ethrel 720® (3 L/ha) (15 a 25 dias antes da poda).
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Reguladores do crescimento
Etefon (Ethrel) em Niágara:
Sem Etefom + Dormex (3,6% i.a.)
Etefom (9L/ha Ethrel 240®) + Dormex (3,6% i.a.)
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Reguladores do crescimento
Fertilidade de gemas/vigor vegetativo:
Cycocel (Antagônico competitivo de GA) - aplicação (parte aérea) - 500 a
1000 mg i.a./L;
Paclobutrazol (Inibe a síntese de GA) - aplicação antes da brotação (risco de
efeito residual) - 3 kg i.a./ha
- Aplicações no início do ciclo, quando os ramos estão com 5 folhas
Obs.: Produtos não comercializados no Brasil e com grande dificuldade de aquisição.
Importantes apenas para cultivares sem sementes com alto vigor e baixa
fertilidade (ex.: Thompson Seedless)
-.
GIBERELINA
- Favorece a anlagen
- inibe a inflorescência
- inibe a flor (pós-brot.)
CITOCININA
- Produz a inflorescência
- Diferencia a flor (pós-brot.)
- Desenvolve o pistilo (pós-brot.)
Obs.: O tempo disponível é mais importante que as quantidades.
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Reguladores do crescimento
Crescimento do cacho:
Ácido Giberélico (GA3);
TDZ (Citocinina);
CPPU (Citocinina)
Foram testados mas não estão registrados
Observações importantes:
Deve haver controle de carga (máx. 30 Mg/ha);
Excesso de carga do ciclo anterior afeta as respostas;
A época de aplicação é crucial para o resultado;
Todo cacho deve ser tratado (ação não sistêmica);
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Reguladores do crescimento
BRS Clara
Niágara:
GA3 (30 ppm i.a);
TDZ (10 ppm i.a.);
Aplicação única (ervilha (15-18 dpf))
GA3 - 60 ppm i.a
TDZ - 4 ppm + 20 ppm GA3
CPPU - 5 ppm + 10 ppm GA3
BRS Linda
GA3 - 10 ppm i.a.
TDZ - 4 ppm + 5 ppm GA3
Itália:
GA3 (30 ppm i.a);
TDZ* (5-10 ppm i.a);
Aplicação única (10-15mm)
Atrasa maturação
CPPU - 5 ppm + 5 ppm GA3
BRS Morena
GA3 - 40 ppm i.a.
TDZ - 2 ppm + 5 ppm GA3
CPPU - 5 ppm + 5 ppm GA3
Aplicação única tamanho 4-5 mm
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Reguladores do crescimento
Tamanho da baga:
2x GA3 90 ppm
4 mm e
10 dias após
1x GA3 60 ppm
4 mm
Sem GA3
BRS CLARA/ Jales-SP
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Reguladores do crescimento
Tamanho da baga:
Ácido Giberélico (GA3)
2 aplicações (50 ppm)
(5mm e 10 dias após)
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Reguladores do crescimento
Registros para uva no Brasil
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Observações finais
A ação hormonal depende do balanço endógeno de todos grupos hormonais;
O efeito hormonal é dependente da dose, do estágio de desenvolvimento, do
tecido tratado, da genética (cultivar) e das condições edafoclimáticas;
Fitormônios e Reguladores de Crescimento atuam em doses muito baixas, devese ter muita atenção durante o preparo diluição (álcool), concentrações
comerciais, validade, limpeza dos bicos e qualidade da água e condições
climáticas no dia da aplicação (T°C e Chuvas);
Nunca seguir uma recomendação, sem antes testá-la em menor escala na
propriedade.
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OBRIGADO PELA ATENÇÃO
?
[email protected]
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