Cada componente de um organismo vivo tem uma função

Bloco 1 – Introdução ao curso médico
Seminário 1
INTRODUÇÃO
À BIOQUÍMICA
Professor Júnior
Organismos vivos:
•Estruturalmente complicados e altamente organizados.
•Extraem, transformam e usam a energia que encontram
no meio ambiente.
•Capacidade para auto-replicação e automontagem.
Cada componente de um organismo vivo tem uma
função específica.
Objetivo básico da bioquímica:
Determinar como a coleção de moléculas
inanimadas que constitui os organismos vivos
interage entre si para manter e perpetuar a vida.
A lógica molecular da vida:
•Todos os organismos vivos tem os mesmos tipos de
subunidades monoméricas.
•A estrutura das macromoléculas determina a função
biológica específica.
•A identidade de cada organismo se dá pelo conjunto distinto
de macromoléculas.
PROTEÍNAS
Funções das proteínas:
•Catálise enzimática: enzimas aumentam as velocidades das reações.
•Transporte e armazenamento: as moléculas que transportam
substâncias são proteínas (ex. hemoglobina). Algumas substâncias
podem ser armazenadas por proteínas (ex. ferritina, que armazena
ferro no fígado).
•Movimento coordenado: ex. contração muscular (filamentos contráteis
são proteínas).
•Sustentação mecânica: importância do colágeno (proteína fibrosa)
•Proteção imunitária: anticorpos são proteínas (reconhecem vírus,
bactérias)
As proteínas se originam da junção
de 20 diferentes tipos de aminoácidos
Os aminoácidos são unidos
por ligações peptídicas
CARBOIDRATOS
• Oxidação dos carboidratos é a principal via metabólica
liberadora de energia.
• Polímeros de carboidratos funcionam como elementos
estruturais.
• Carboidratos podem se ligar a proteínas ou lipídios e
Facilitar o tráfego e localização dessas substâncias.
FÓRMULA GERAL (CH2O)n
EX: C6H12O6
Existem 3 classes principais de carboidratos:
1. Monossacarídeos: ex. glicose
2. Dissacarídeos: união de monossacarídeos
ex. sacarose = glicose + frutose
3. Polissacarídeos: longas cadeias contendo centenas
ou milhares de monossacarídeos. Ex. glicogênio.
LIPÍDIOS
FUNÇÕES DOS LIPÍDIOS:
• Armazenamento de energia (óleos e gorduras)
• Constituintes de membranas biológicas
• Precursores de hormônios e mensageiros intracelulares
ÁCIDOS GRAXOS
• Possuem de 4 a 36 carbonos.
• Cadeia pode ser saturada
(não contém dupla ligação)
ou insaturada (possui dupla ligação).
TRIACILGLICEROL
• Lipídios constituídos de 3 ácidos graxos
ligados a molécula de glicerol (
)
ESTERÓIS
• Possuem núcleo esteróide. O mais
importante é o colesterol.