Bioquímica – 4º Período CBio (2/2009) 1) Que características os

Bioquímica – 4º Período CBio (2/2009)
1) Que características os aminoácidos têm em comum?
2) Quais aminoácidos têm cadeias laterais que são:
a. Aromáticas
b. Hidrocarbonetos
c. Aminas
d. Ácidos carboxílicos
e. Álcoois
f. Derivados sulfurados
g. Heterociclos
3) O que é uma ligação peptídica?
4) Como são classificados os peptídeos?
5) O que é estrutura primária de uma proteína?
6) O que é estrutura secundária de uma proteína?
7) Como se processam as interações de pontes de hidrogênio na estrutura
secundária de uma proteína?
8) O que é estrutura terciária de uma proteína? Em que a estrutura terciária difere
da secundária?
9) Descreva o processo de desnaturação de uma proteína e como a desnaturação
pode ocorrer.
10) Como cada um dos agentes abaixo pode gerar a desnaturação de uma proteína?
a. Ácidos e bases
b. Solventes orgânicos
c. Íons metálicos
11) Em que uma proteína fibrosa difere de uma globular?
12) Descreva cinco funções que as proteínas desempenham.
13) O que é único para o aminoácido Prolina?
14) Escreva a equação para a formação de um tripeptídeo formado de ácido
glutâmico, tirosina e leucina (nessa ordem).
15) Dê um exemplo de proteína cuja forma é bem adequada à sua função no
organismo.
16) Qual o papel desempenhado pelas enzimas no organismo?
17) Porque as enzimas são tão importantes para o funcionamento do organismo? Dê
um exemplo.
18) Descreva o processo pelo qual uma enzima catalisa uma reação.
19) Qual é a relação entre a energia de ativação e uma enzima?
20) O que é cofator? Coenzima? Grupo prostético?
21) Porque é necessária a regulação enzimática?
22) Porque as enzimas são necessárias apenas em pequenas quantidades?
23) Como a hipotermia afeta a atividade enzimática?
24) Qual a diferença entre inibidores competitivos e não competitivos?