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Organologia Vegetal
1. Raízes
Profª Ayesa Aseff
Raiz
Raízes são órgãos que fixam as plantas
ao solo e dele retiram água e sais
minerais (nutrientes inorgânicos).
Morfologia Externa
a) Coifa: A extremidade da raiz é
envolta por um capuz de células
denominada de coifa, cuja função é a
de proteger o meristema radicular
(responsável pelo crescimento em
extensão da raiz).
b) Zona de Alongamento ou distensão
(LISA):
Local
onde
ocorre
o
crescimento
das
células
recém
formadas.
c) Zona pilífera: As células epidérmicas
dessa região são dotadas de projeções
finas e alongadas, os pelos absorventes
por meio dos quais a raiz absorve a
maior parte da água e sais minerais de
que necessita.
d) Zona Suberosa – região ramificada
responsável pela formação de raízes
secundárias
que
aumentam
a
capacidade de fixação.
Colo – local de transição entre a raiz e o
caule.
Tipos de Raízes
RAÍZES SUBTERRÂNEAS
 Quanto à organização do sistema
radicular as raízes podem ser de
dois tipos básicos: Pivotantes
(axial) e fasciculadas.
 Raiz Pivotante : Quando a planta
apresenta uma raiz principal, de
onde saem raízes laterais que, por
sua vez, também se ramificam.
 Raiz fasciculada: Quando as
raízes partem de uma mesma
região na extremidade do caule e
têm aproximadamente o mesmo
diâmetro,
lembrando
uma
cabeleira.
Outros tipos de raízes
 Existem alguns tipos de raízes, no entanto, também desempenham
outras funções além da fixação e absorção de nutrientes.
RAIZ TUBEROSA:
Armazenam substâncias nutritivas (açúcar e
amido). Encontrada na: beterraba, cenoura, mandioca,...
Batata doce
Batata inglesa
É RAIZ
É CAULE
NÃO ESQUEÇA!!!
Raiz-escora, Raiz
suporte ou
Adventícia
RAÍZES AÉREAS



Raiz-escora ou raiz suporte: Raiz
cuja função é dar melhor
sustentação, condições de fixação da
planta ao solo.
Se desenvolvem a partir do caule ou
até da folha.
Encontrada em : milho, cana de
açúcar.
Raiz-cintura (enlaçante)
 São raízes aéreas,
tenras, que
abraçam o caule da
planta suporte.
Ex: raízes de
Orquídeas.
Raiz tabular
 Raiz tabular: raiz secundária
que cresce muito, atinge a
superfície e fica exposta ao
ar. É achatada e em plantas
de grande porte, como certas
figueiras, ajudam na fixação
ao solo e atua também como
auxiliar nas trocas gasosas.
Raiz Estrangulante
 Raiz Estrangulante: algumas
raízes de epífitas formam cipós
que podem se enrolar no tronco
da planta hospedeira. Esta, ao
crescer em espessura, fica
fortemente comprimida e pode
morrer. Nestes casos, essas raízes
são chamadas de mata-pau ou raiz
estrangulante. Ocorre por
exemplo em Ficus, Visco, Cipóchumbo,...
Raiz Respiratória ou Pneumatóforo
 Raízes respiratórias são encontradas em solos pobres em oxigênio
como: pântanos, mangues e
alagadiços.
 Raiz que diferenciam-se a partir
de uma raiz subterrânea que
cresce em direção a superfície,
ficando exposta. É dotada de
pequenos orifícios, os pneumatódios, através dos quais há
trocas gasosas entre a raiz e o ar.
Ex. Avicennia schauriana , muito
comum nos manguezais
brasileiros.
Raiz grampiforme
São raízes aéreas em forma de
grampos e tem por função a
fixação dos vegetais em
suportes. São freqüentes nas
trepadeiras, como é o caso da
hera, planta que sobe em
muros e paredes.
Desenvolvem-se sempre do
lado da sombra, constituindo
um exemplo de fototropismo
negativo.
Raiz sugadora ou haustório
 Raiz sugadora: raiz típica de
plantas parasitas; é muito fina e
penetra no caule da planta
atingindo os vasos liberianos
dos quais retira seiva elaborada.
Ex. Cipó-chumbo.
RAÍZES AQUÁTICAS
 Raízes com parênquima
aerífero abundante. Esse
tecido armazena e conduz o
ar, facilitando as trocas
gasosas e a flutuação da
planta.