Para a reposição de água, substratos energéticos, vitaminas e sais

Para quê
precisamos
comer?
Para a reposição de
água, substratos
energéticos,
vitaminas e sais
minerais.
Mas como comemos
de tempos em
tempos...
... reservamos
substratos
energéticos.
• Funções
• Constituição dos dentes e ossos
• Componente da hemoglobina
• Regulam a absorção e eliminação
de água
• Faz parte dos hormônios da tireóide
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São nutrientes reguladores
Sua falta pode causar:
Cegueira noturna
Beribéri
Inflamação na pele
Anemia
Escorbuto
Raquitismo
Hemorragias
• Sem vitamina C
O escorbuto pega você
E o raquitismo acontece por quê?
Falta vitamina D
Quando há cegueira noturna
falta vitamina A
Quando há uma hemorragia
falta vitamina K
Sem vitamina E
o rato não vai ter nenê
E o beri-beri acontece porque
falta vitamina B1!
• Nutrientes preferidos das
células para realizarem suas
atividades vitais;
• Podem ser armazenados no
fígado e nos músculos na
forma de um carboidrato
maior;
• O excesso de carboidratos
são transformados em
gordura.
• Composição das
células.
• Regulam atividades
vitais (ENZIMAS).
• PSIU! Sua falta
provoca grave
desnutrição.
• Fazem parte da
composição de todas as
partes do corpo;
• Em excesso, podem
causar obesidade e
problemas cardíacos.
• Fazem parte das
membranas plasmáticas
• As gorduras são maus condutores de
calor, logo são isolantes térmicos. As
gorduras animais são reservas
energéticas.
• Protegem o corpo contra choques
mecânicos.
Gordura Trans
•
Pior tipo de gordura.
• Traz diversos malefícios à saúde
• Onde é encontrada?
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Leite e carnes, mas em pouca quantidade.
Alimentos industrializados.
Gordura vegetal hidrogenada
Produtos como margarinas, sorvetes
cremosos, biscoitos, bolos, tortas, pães,
salgadinhos, pipoca de micro-ondas
• VILÃO?
LDL
• Deposita gordura
nos vasos sanguíneos
• HERÓI?
HDL-retira a gordura
dos vasos sanguíneos
•
PARÓDIA – “ALIMENTO”
BABADO NOVO A população
“EXTTRAVASA”
Está crescendo
Dominou geral
Precisa-se de alimento
Sacudiu a praça
Em 2050
Venha que o som é massa
Terá muito mais gente
Rock de timbau
Groove de cabaça
Comida não será suficiente
E a galera embala
Tem que ter
Tem que ter
Uma dieta bem balanceada
Bola na rede pra dizer que é gol
Não pode ter
Vem dizer
Gente com fome e desnutrida
A todo mundo que no nosso
Tem que ter
amor
Uma grande produção para ajudar (ah, ah)...
Tem que ter
(refrão)
Uma balada pra gente dançar
Alimento
Refrão: Exttravasa
Vamos fazer muito mais
Libera e joga tudo pro ar
Eu quero ver todo mundo comendo
Eu quero ser feliz antes de mais
Alimento
nada
Participe desse momento (mento, mento, mento)...
Exttravasa
Libera e joga tudo pro ar
SISTEMA DIGESTÓRIO
TUBO
DIGESTÓRIO
Boca
Faringe
Esôfago
Estômago
Intestinos
Delgado
Grosso
ÓRGÃOS ANEXOS
Órgãos anexos
• Glândulas salivares :
parótidas, submandibulares e
sublinguais.
• Fígado –vesícula biliar
• Pâncreas
Funções do sistema digestório
- Ingestão: permite a entrada de
alimentos;
- Digestão: fragmenta o alimento;
- Absorção: absorve os nutrientes;
- Eliminação das fezes
O que acontece na boca?
• Mastigação.
• Insalivação.
O que acontece na faringe?
• Deglutição.
O que acontece no esôfago?
• Movimentos peristálticos empurram o bolo alimentar.
FENÔMENOS DA DIGESTÃO
Mecânicos
Químicos
mastigação
deglutição
movimentos peristálticos
insalivação
quimificação (quimo)
quilificação (quilo)
Intestino Delgado
Quilificação
Pâncreas
Fígado
Suco
intestinal
Suco pancreático
Bile
Quimo
Quilo