Vitamina C (ácido ascórbico)

Vitamina C (ácido ascórbico)
Preparo: Jejum de 4 horas
Amostra: Plasma heparinizado
Método: HPLC
Referência: 30 a 150 umoles/L
Interpretação: A vitamina C ou ácido ascórbico é uma molécula usada na
hidroxilação de várias outras reações bioquímicas celulares. A sua principal função
é a hidroxilação do colágeno, a proteína fibrilar que dá resistência aos ossos,
dentes, tendões e parede dos vasos sanguíneos. Poderoso antioxidante, auxilia o
sistema imunológico (aumentando a resistência). A carência desta vitamina
provoca a avitaminose designada por escorbuto.
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