Vitaminas nos alimentos
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Vitamina A Indicações deficiências visuais, furúnculos, acnes, verrugas, olho-de-peixe, infecções dos brônquios, amigdalite, faringite, rachaduras e falta de muco na vagina Fontes cenoura, brócoli, mamão, salsa, manga, agrião, feijão verde, batata-doce, laranja, damasco, amêndoa Vitamina D Indicações descalcificações ósseas raquitismo reumatismo eczemas, tuberculose dos ossos Fontes lêvedo, gérmem dos grãos, raios solares em contato com a pele Indicações antioxidante, previne envelhecimento precoce; favorece a juventude e a beleza da pele; previne câncer, doenças nervosas; é benéfica para os orgãos de reprodução; combate a fraqueza muscular Fontes Vitamina E óleo de girassol, óleo de gérmem de trigo, castanhas, abacates, cereais integrais Vitamina K Indicações Fontes óleos vegetais, Hemorragias nasais, abóbora, Da pele e lesões no fígado couve-flor, espinafre, alfafa Observação: 80% de vitamina K é produzida por bactérias no intestino. Vitamina U Indicações acelera a cicatrização das úlceras do estômago, duodeno e intestino Fontes banana-maça, repolho cru, couve Vitamina B1 Indicações inflamações e paralisias dos nervos e músculos, herpes, depressão e estresse Vitamina B2 Indicações disfunções do estômago e intestino, alterações na pele e na visão, fraqueza e queda dos cabelos Fontes cereais integrais, castanhas, farelo de arroz integral, frutas, feijões, soja, amendoim Fontes castanhas, lêvedo, alfafa germinada, cogumelo, vegetais verdes, frutas, feijões, amendoim cru vagem Vitamina B3 Indicações nervosismo, depressão, estresse, problemas digestivos, pelagra, insônia, problemas da pele (acne, erupções) Fontes castanhas, lêvedo, farelo de arroz, cereais integrais Vitamina B6 Indicações distúrbios cerebrais nervosismo, irritações, ansiedade Fontes castanhas, amendoim, gergelim, feijões, banana, cereais integrais, repolho Vitamina B12 Indicações anemias, inflamações e dores dos nervos e músculos, glândulas hormonais e envelhecimento precoce da pele Fontes brotos germinados, lêvedo, leite de soja em pó reconstituído, certas algas marinhas Observação: A vitamina B12 é sintetizada pelas bactérias do intestino. Vitamina C Indicações previne envelhecimento precoce e o câncer, antioxidante natural e desintoxicante em casos de estresse, fadiga, infecções Fontes frutas cítricas, morango caju, goiaba, uvaia, acerola, tomate, pimentão, cenoura, alho, maça Ácido Fólico Indicações prevenção de: derrame, câncer, ataques cardíacos, defeitos no feto Fontes hortaliças de cor verde-escura, frutas, cereais integrais Cálcio Indicações enfraquecimento ósseo, descalcificação, irritabilidade, câimbras Fontes brócoli, amêndoas, tofu, feijão-preto, repolho, grãos, castanha-do-pará, castanha de caju, tremoço, couve, salsa Ferro Indicações anemias, cansaço, infecções Zinco Indicações deficiência no crescimento, anemia, distúrbios do metabolismo Fontes verduras de folha verde (brócoli, couve), frutas secas (damasco, ameixa, passas, tâmara) lentilha, castanhas, feijão-preto e azuki, gergelim, aveia Fontes hortaliças, maxixe, grãos integrais, aveia, centeio, trigo, arroz, milho Fósforo Indicações estresse, alterações do sistema nervoso, raquitismo Fontes carambola, castanhas, cereais, lêvedo, abacate, feijões, cebola, banana, lecitina de soja Potássio Indicações retenção de líquidos, eliminação de toxinas Fontes frutas, hortaliças, frutas secas Magnésio Indicações Fontes frutas secas, mel, castanhas, repolho, hortaliças irritabilidade, infecções, prevenção do câncer Iodo Indicações deficiência no desenvolvimento físico e mental, cansaço, fraqueza, muita sensibilidade ao frio Fontes agrião, cebola, alho, algas, ar marinho, algumas sementes, alcachofra, rabanete
