Pequeno Guia para uma Horta - Nestlé

Pequeno Guia
para uma Horta
Nestlé Healthy Kids Pequeno Guia para uma Horta
Promovendo a educação nutricional e a atividade física
para uma saúde global melhor.
O Programa Global Nestlé Crianças Saudáveis
(Nestlé Healthy Kids Global Programme) tem
por objetivo aumentar o conhecimento sobre
a saúde e a nutrição e promover a atividade
física entre crianças em idade escolar em todo
o mundo.
No Brasil o programa existe desde 1999 e
acontece em parceria com secretarias de
educação e institutições sociais.
Esta brochura foi produzida para distribuição
a professores, cozinheiros e pais. É um guia
simples e útil que explica como qualquer pessoa
pode cultivar seus próprios vegetais, seja em
pequena escala para fins de observação em
casa ou em sala de aula, ou em grande escala
para ajudar a alimentar uma comunidade local.
A versão original deste guia foi desenvolvida
pela Nestlé Equador: o programa Crianças
Saudáveis no Equador foi o primeiro a promover
a jardinagem como um meio de encorajar
o consumo de vegetais e frutas ao mesmo
tempo em que se desenvolve a consciência
ambiental.
Conteúdo
1. Introdução
1.1 Por que cultivar seus próprios vegetais com crianças?
1.2 Os benefícios de uma horta
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6
7
2. Onde você pode plantar uma horta?
2.1 Quem pode ajudar?
2.2 Do que você precisa para cultivar uma horta?
2.3 Ferramentas e equipamentos básicos
2.4 Sementes
2.5 Solo bom
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8
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3. A importância do fertilizante
3.1 Fertilizante orgânico
3.2 Compostagem
3.3 Como fazer uma compostagem
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16
18
19
4. Passo a passo para fazer uma horta
4.1 Como fazer uma horta
4.2 Fazendo uma caixa de cultivo
4.3 Preparando o solo
4.4 Enchendo as caixas de cultivo
22
22
23
24
25
5. Plantando sua horta
5.1 Plantando as sementes diretamente no solo
5.2 Iniciando as mudas em local fechado
5.3 Mudas
5.4 Plantando as sementes
5.5 Como transplantar as mudas
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30
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6. Cuidando de sua horta
6.1 Como cuidar de sua horta
6.2 Como melhorar o solo
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7. Usando a Água de Maneira Inteligente
7.1 Irrigação e economia de água
7.2 Truques simples para economizar água em sua horta
7.3 Perigos da água contaminada
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38
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8. Lidando com pestes e doenças de forma natural
8.1 Prevenindo doenças
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9. Tempo de Colheita
9.1 Como plantar, semear e colher no momento certo.
44
44
1. Introdução
1.1 Por que cultivar seus próprios vegetais
com crianças?
Hoje em dia, as famílias esforçam-se para
preparar cardápios balanceados com base
nos ingredientes nutricionais. Uma horta é
uma forma simples e sustentável de melhorar
sua qualidade de vida.
Morangos doces e suculentos que acabaram
de ser colhidos ou uma saborosa alface fresca,
resultados de seu próprio trabalho: esses
são exemplos bem reais de como podemos
melhorar a nutrição e o bem-estar físico
e mental das famílias e das crianças.
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1.2 Os benefícios de uma horta
Alimentos de melhor qualidade e mais
nutritivos
Uma horta também possui outros benefícios
• Um espaço e uma atividade compartilhados.
• Todas as frutas e vegetais cultivados em sua
horta são facilmente cultivados por você.
Essa atividade não requer habilidades especiais
e é relativamente barata.
Ecológica
• Ao usar resíduos orgânicos como fertilizantes,
podemos reduzir os resíduos em aterros,
reduzindo, assim, a poluição.
• Um lugar para aprender, uma oportunidade
para trabalhar com a terra e aprender sobre
seu meio ambiente local. Uma horta pode nos
ensinar a amar a natureza, a criar interesse
pela conservação e nos encorajar a respeitar
a vida.
2. Onde você pode plantar
uma horta?
2.1 Quem pode ajudar?
Grandes hortas são muito mais bem sucedidas
quando a comunidade está envolvida e
motivada. Envolver as pessoas desde o início
do planejamento e discussão da horta é uma
ideia excelente. Isso gerará comprometimento,
dividirá a carga de trabalho, ajudará a evitar
erros e estimulará o interesse pelas atividades
escolares e comunitárias.
Pais e voluntários podem ajudar no trabalho
da horta. Os pais podem ajudar nas atividades
de jardinagem das crianças e na lição de casa.
Podem visitar a horta e participar de todas as
conversas, demonstrações, feiras e celebrações
de alimentos.
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Além disso, parceiros locais, voluntários
empresariais e comunidades locais podem
ser envolvidos e podem colaborar com tempo,
orientação/colaboração de especialistas,
ajuda, suprimentos, equipamentos, etc.
2. Onde você pode plantar
uma horta?
2.2 Do que você precisa para cultivar uma horta?
Tudo o que uma horta precisa é de um pouco
de terra: não precisa ser grande. Neste guia,
recomendamos usar caixas de cultivo ou vasos.
Você pode começar com apenas quatro alfaces
em um vaso ou pés de tomate em uma grande
caixa na janela; a experiência é sempre mágica
e satisfatória.
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Cada planta, cada ser vivo abre uma porta
para um mundo de descobertas e aprendizado.
Tudo o que precisamos fazer é observar e nos
preocupar com o que estamos fazendo.
2.3 Ferramentas e equipamentos básicos
Trolha / Colher de Pedreiro
• Ferramenta para mover as sementes.
Também é ideal para fazer sulcos para as
plantas. Corta sem danificar.
Tesoura de Poda
• As tesouras de poda ajustam- se à mão
confortavelmente. Use-as para fazer cortes
limpos e precisos.
Essas ferramentas são mais bem utilizadas
por adultos. Caso precisem ser usadas por
crianças, supervisão por adultos deve ser
garantida a todo momento!
2. Onde você pode plantar
uma horta?
2.3 Ferramentas e equipamentos básicos
Gadanha
• Boa para capinar em torno das plantas
e aerar o solo. Ideal para movimentar o solo.
Regador
• Utilize um regador se tiver um ou
simplesmente faça alguns furos em
uma garrafa plástica.
Spray
• Utilize para espirrar água nas plantas, livrar-se
do pó e tratar pestes.
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2.4 Sementes
A melhor forma de cultivar plantas saudáveis
é manter suas próprias sementes ou
comprá-las de lojas orgânicas certificadas.
• A semente é a parte da planta que semeamos
em nossa horta. Boas sementes são claras,
germinam rapidamente e são resistentes a
pestes ou doenças.
2. Onde você pode plantar
uma horta?
2.5 Solo bom
O solo é o ponto inicial de toda cadeia
alimentar e a prioridade máxima das hortas.
Solo bom é essencial se você quer ter
plantas que:
• Cresçam bem
• Sejam resistentes a doenças e pestes
• Sejam nutritivas
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3. A importância do fertilizante
3.1 Fertilizante orgânico
As plantas alimentam- se de substâncias
encontradas no solo, mas, com o passar do
tempo, os nutrientes do solo são esgotados e
precisamos usar fertilizantes para substituí-los.
O fertilizante orgânico é um produto natural
obtido a partir da decomposição de plantas
e de resíduos animais. O fertilizante orgânico
pode tornar o solo mais fértil. Há diversos
tipos diferentes de fertilizantes orgânicos,
incluindo compostagem, vermicompostagem
(húmus com minhocas) e esterco.
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3. A importância do fertilizante
3.2 Compostagem
A compostagem é feita permitindo que os
restos de alimentos e os resíduos da própria
horta se decomponham. Também é conhecida
como fertilizante composto.
• Material orgânico de plantas: sementes,
resíduos de plantas (feno, vagens, futas,
folhas caídas, plantas velhas, etc.), serragem,
lascas de madeira.
• Resíduos domésticos: produtos biodegradáveis (todos os resíduos da cozinha, exceto
plásticos, latas, vidros e outros produtos não
biodegradáveis).
• Resíduos de plantas, visco, terra, água.
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Evite alimentos gordurosos, como carnes
e laticínios, e lascas grandes de madeira,
plástico, metal, vidro, fios e outros materiais
que não são biodegradáveis.
3.3 Como fazer uma compostagem
O que fazer
Há diferentes formas de fazer a compostagem:
no solo, em um contêiner ou em um buraco
cavado no chão.
Se estiver usando um contêiner, é melhor fazer
alguns buracos pequenos para permitir que
a água seja drenada. Independentemente do
método que escolher, você precisará seguir
estas instruções.
1. Escolha um local na sombra
que seja facilmente acessível.
2. Nivele e aplane o chão e areje remexendo
o solo. Se estiver usando um contêiner, fure os
lados para permitir que o ar circule. Também é
melhor montar o recipiente sobre tijolos para
erguê-lo do chão e tornar mais fácil a remoção
da compostagem quando estiver pronta.
3. A importância do fertilizante
3.3 Como fazer uma compostagem
O que fazer
3. Faça camadas dos resíduos para
compostagem:
• A camada inferior (camada de drenagem)
deve ter cerca de 2 cm e conter material
seco, como folhas, feno e caules secos.
• Uma camada de 20 cm de material de
plantas: resíduos da cozinha e da horta.
• Uma camada de 5 cm de esterco ou outro
fertilizante animal. Se não tiver esterco, pode
usar visco ou cinzas.
20
• Por fim, 2 cm de terra ou compostagem
madura. Você precisará aguar a compostagem
conforme for trabalhando: a água acelera o
processo de fermentação. Continue adicionando
camadas nessa ordem até o contêiner estar
cheio. O monte de compostagem deve ter
cerca de um metro de altura. Não se esqueça
de continuar aguando.
4. Quando tiver adicionado a última camada,
cubra com palha, grama seca ou tecido
úmido para manter o calor e a umidade.
Regue uma última vez.
Não se esqueça
• Mantenha seu monte de compostagem
úmido.
• Mexa seu monte a cada duas semanas
para se certificar de que tudo se decomponha
na mesma velocidade.
• São necessários de 90 dias a alguns
meses para fazer a compostagem orgânica,
dependendo da temperatura e da umidade.
A cor da compostagem orgânica deve ser
marrom escuro, com textura macia
e esfarelada e com cheiro de terra agradável.
4. Passo a passo para fazer
uma horta
4.1 Como fazer uma horta
Você pode criar sua própria horta cultivando
as sementes em caixas de cultivo feitas de
madeira, tijolo ou blocos de cimento. Você
também pode cultivar suas sementes em
qualquer recipiente limpo e apropriado, que
ainda não tenha sido utilizado.
Certifique-se de colocar os recipientes em
algum lugar que receba luz do sol durante a
maior parte do dia e que esteja próximo de
uma fonte de água.
22
4.2 Fazendo uma caixa de cultivo
Do que você precisa
• Madeira
• Pregos
• Tocos de madeira
Deixe cerca de meio centímetro entre cada
tábua ou faça pequenos furos de drenagem.
Apoie as caixas sobre pequenos tocos de
madeira ou tijolos.
O que fazer
Faça suas caixas de cultivo usando madeira.
O tamanho ideal é de 60 cm de comprimento
por 45 cm de largura e 15 cm de altura.
Reforce os cantos com tocos de madeira e
certifique-se de usar uma quantidade suficiente
de pregos para prender a base – você não vai
querer que ela quebre com o peso da terra.
Lembre-se de que as caixas devem ser fáceis de
carregar: não fique tentado a fazê-las maiores.
45 cm
15 cm
60 cm
3x3 cm
4. Passo a passo para fazer
uma horta
4.3 Preparando o solo
Para preparar o solo você pode misturar:
• Terra do jardim
• Resíduos animais orgânicos compostos
ou decompostos
• Areia
O que fazer
Certifique-se de que o solo não contenha
pedras, vidro, detritos etc. Desfaça qualquer
massa grande com as mãos e misture até
os três ingredientes estarem distribuídos
igualmente. Você usará a mistura para encher
as caixas de cultivo.
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4.4 Enchendo as caixas de cultivo
Como encher as caixas e o recipiente de
cultivo
Sua caixa de cultivo está pronta para a
plantação
• Coloque uma camada de 2,5 cm de
cascalho, seixo ou telhas quebradas na base
para drenagem.
• Utilize o mesmo sistema para encher qualquer
vaso, tubos plásticos e outros recipientes
que queira usar para cultivar vegetais, ervas e
outras plantas.
• Adicione 5 cm de material de plantas –
resíduos de jardim ou cozinha (cascas de
frutas, vagens, folhas).
• Adicione uma camada de 10 cm da mistura
de solo que você preparou anteriormente:
uma parte de solo de jardim, uma parte de
composto e uma parte de areia.
• Por fim, cubra com uma camada de 2 cm
de vermicompostagem (compostagem e adubo
produzidos pelas minhocas que atuam como
fertilizante).
É melhor cultivar plantas com raízes curtas
em caixas de cultivo: alface, espinafre,
beterraba, acelga, salsa, coentro, rabanete,
ervas etc. Utilize recipientes mais fundos para
plantas com raízes mais longas.
5. Plantando sua horta
5.1 Plantando as sementes diretamente no solo
Há duas formas de semear sementes,
dependendo do tamanho da semente.
O melhor método é sempre indicado na
embalagem da semente.
Cultivo diretamente no solo
• Semeando as sementes onde elas irão crescer.
Geralmente esse método é melhor para
sementes maiores, que são fáceis de tratar.
Iniciando as plantações em espaço interno
• Melhor para plantas com sementes bem
pequenas que são difíceis de tratar. As sementes
são germinadas em um fertilizador e movidas
para área externa posteriormente.
• Certifique-se de que suas caixas de cultivo
estejam úmidas.
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• Utilize uma colher de pedreiro ou seus dedos
para fazer buracos de 2-3 cm de profundidade.
Coloque as sementes nos buracos.
• A distância entre os buracos variará de acordo
com o tamanho das plantas. Deixe 1-2 cm
entre plantas pequenas, como rabanetes.
Para plantas maiores, como alface, você
precisará colocar as sementes em buracos
com 20-40 cm de distância.
• Usando as mãos, cubra suavemente as
sementes com terra. Certifique-se de que
não estejam muito fundas e remova qualquer
bloco de terra.
As seguintes plantas podem ser cultivadas
no chão: rabanetes, batatas, cenouras,
beterrabas, feijões, ervilhas, alho, espinafre,
pepino, coentro, salsa e manjericão.
5. Plantando sua horta
5.2 Iniciando as mudas em local fechado
Esse método utiliza uma sementeira ou
fertilizador. As mudas são protegidas da chuva
pesada, frio e sol forte. Quando estiverem
prontas para serem transplantadas, as plantas
podem ser movidas para área externa.
Plantas com início melhor em local fechado
• Alface, cebola, couve-flor, brócolis, aipo,
pimenta malagueta, tomate, orégano, morango,
pepino, groselha.
• Você pode usar uma folha de plástico
ou vidro e folhas de jornal para proteger
as mudas do frio à noite, dependendo da
temperatura em seu país.
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5.3 Mudas
Você pode cultivar as mudas em potes plásticos,
potes de sorvete, caixas de ovos ou qualquer
outro recipiente. Por que não tentar cortar
uma caixa de leite na metade? Encha os
recipientes com a terra misturada que usou
em suas caixas de cultivo.
Antes de plantar qualquer semente, você
precisa esterilizar a terra. Espalhe cinzas de
plantas para impedir doenças; as cinzas de
plantas são os resíduos de partes queimadas
das plantas.
Você precisará de duas colheres cheias de
cinzas para cada recipiente. Você também
pode usar água fervendo para esterilizar a terra.
5. Plantando sua horta
5.4 Plantando as sementes
Faça buracos de 2 cm no solo úmido.
Coloque as sementes com 5 cm de distância,
cubra com terra e água cuidadosamente.
Lembre-se de marcar cada buraco com o
nome da planta e a data usando estacas
rotuladas ou palitos de sorvete. Você pode
usar um lápis, caneta ou caneta hidrográfica.
Mudas fortes e saudáveis precisam de solo
úmido livre de ervas. Aguar pela manhã e
à noite.
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5. Plantando sua horta
5.5 Como transplantar as mudas
As mudas estão prontas para serem plantadas
quando tiverem quatro folhas ou quando o caule
estiver da grossura de um lápis. Transplantar
significa mover a muda e a terra ao redor para
uma caixa de cultivo ou recipiente.
Algumas dicas para transplantar as mudas:
A. Escolha as plantas mais saudáveis e vigorosas.
B. Plante à tarde ou em um dia nublado para
garantir que as mudas não sejam danificadas
pela luz forte do sol.
C. No dia antes do transplante, regue as caixas
de cultivo e os vasos por completo, para criar
o melhor ambiente possível para as mudas.
D. Remova as mudas e um pouco da terra
usando uma pá ou colher pequena.
32
E. Utilize uma estaca ou pá para fazer
buracos de 10 cm na caixa de cultivo ou
vaso, certificando-se de deixar o espaço
certo entre cada planta.
F. As raízes da planta devem ficar apontadas
para baixo e separadas. Em um movimento
rápido, cubra com terra e pressione levemente
para baixo para remover quaisquer bolsas
de ar. Certifique-se de enterrar as plantas na
profundidade em que estavam antes.
G. Quando tiver terminado de transplantar as
mudas, regue suavemente, certificando-se de
que as raízes permaneçam cobertas. Você pode
fazer furos em uma garrafa de água ou na
tampa de um pote para gerar um spray fino.
6. Cuidando de sua horta
6.1 Como cuidar de sua horta
Irrigação
• Regue cuidadosamente, idealmente bem perto
do solo. É importante manter a terra úmida.
Você pode fazer furos em uma garrafa plástica
para produzir um spray fino. Regar no meio
do dia pode prejudicar as plantas.
Ervas daninhas
• Você precisará manter sua horta livre das
ervas daninhas, que competirão com os
vegetais pela luz e nutrientes. Retire as ervas
com as mãos, sem usar produtos químicos.
Capinar
• Isso envolve mexer na terra entre as plantas
para arejar o solo, remover ervas e melhorar a
drenagem. Você deve capinar regularmente,
tendo cuidado para não danificar as raízes.
Utilize um rastelo pequeno ou forquilha.
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X
√
Cobertura do solo
Misturando as plantas
• Crie pequenos montes ao redor da base
das plantas para ajudá-las a crescerem retas
e para arejar o solo. Use uma colher de pedreiro
para amontoar a terra em torno das plantas,
tomando cuidado para não danificar as plantas
ou raízes. Você também pode adicionar um
pouco de fertilizante orgânico ao redor da planta
periodicamente.
• Você pode cultivar legumes com raízes
tuberosas juntamente com plantas das quais
você come as folhas, flores ou frutas. Você
também pode cultivar plantas com diferentes
tamanhos, embora precise se certificar de que
nenhuma planta ficará na sombra.
Fixação
• Para cada local, é melhor cultivar um tipo
diferente de planta a cada ano de plantação.
Assim, se você cultiva raízes em um lugar
específico em um ano, passe para plantas
de folhas no próximo, e assim por diante.
Por exemplo, você pode plantar alface um
ano e rabanetes nesse mesmo lugar no ano
seguinte.
• Precisamos dar um suporte para as plantas
altas ou uma grade para as trepadeiras para
manter os frutos acima do chão. Coloque uma
estaca ou vara próximo à planta e prenda-a
usando barbante ou algum fio.
Rotação da plantação
6. Cuidando de sua horta
6.2 Como melhorar o solo
Por que a rotação da plantação é importante?
• Para evitar a exaustão do solo
• Para impedir a disseminação de pestes e
doenças
• Para melhorar e manter a fertilidade do solo
Fertilizante
• Depois de ter colhido seus vegetais, você
precisará adicionar fertilizante ao solo para
substituir os nutrientes que foram perdidos.
Para enriquecer seu solo, você pode adicionar
compostagem (fertilizante orgânico) ou vermicompostagem. Remova toda a terra da caixa
de cultivo ou vaso, misture o fertilizante e
substitua a terra. Agora você está pronto para
cultivar a próxima colheita.
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Lembre-se de alimentar o solo regularmente
com compostagem ou fertilizante orgânico.
Espalhe pela terra para manter os níveis de
nutrientes.
7. Usando a Água
de Maneira Inteligente
7.1 Irrigação e economia de água
De toda a água em nosso planeta, 97,5% é
salgada, enquanto que a água doce soma
apenas 2,5%. Apenas 0,1% de toda a água da
terra é apropriada para o consumo humano.
Sendo assim, precisamos cuidar da água,
que é a fonte de todas a vida: plantas, seres
humanos e animais não podem sobreviver
sem água.
A agricultura utiliza quase 70% de toda a
água extraída do mundo, o que significa que
a irrigação eficiente é uma das melhores formas de economizar água. Aqui apresentamos
algumas dicas para ajudá-lo a economizar
água e para usá-la com inteligência.
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Como devo regar minha horta?
Você precisa fornecer apenas o suficiente
de água: evite regar demais e economize
água. Você pode não ter muito tempo livre,
mas, dependendo de seu clima, você pode
precisar dedicar alguns minutos todos os dias
para regar sua horta lenta e cuidadosamente.
Mangueiras e baldes utilizam muita água e
a água não é distribuída por igual, o que faz
com que o solo fique aglomerado. Regadores
com orifícios pequenos e mangueiras finas com
uma vazão mais lenta o ajudarão a regar de
forma mais efetiva e a economizar água. Não
tem um regador? Simplesmente faça furos na
tampa de uma garrafa plástica com um prego:
você terá seu próprio regador feito em casa.
Você pode considerar um sistema de irrigação,
dependendo de seu clima e do tamanho e uso
de sua horta. Alguns sistemas utilizam irrigadores
e mangueiras gota a gota. A irrigação gota a
gota reduz o uso de água em mais de 50% e
também torna a irrigação mais eficiente. Os
sistemas de irrigação em gotas são compostos
de uma rede de tubos porosos ou perfurados,
que são colocados sobre a terra ou abaixo
dela e que levam a água diretamente para as
raízes. O método minimiza a perda de água
por meio da evaporação: os especialistas
estimam que o consumo de água pode ser
reduzido entre 40% e 60%.
7. Usando a Água
de Maneira Inteligente
7.2 Truques simples para economizar água
em sua horta
A água é um recurso finito. Nosso planeta
pode conter uma vasta quantidade de água,
mas apenas uma minúscula parcela é
adequada para sustentar a vida.
• Mantenha o solo coberto por plantas velhas,
folhas caídas, serragem, palha ou cascas
de arroz. Isso mantém o solo mais fresco e
impede a evaporação.
• Você deve regar as plantas à noite ou no
início da manhã, que é quando elas conseguem
absorver mais água. O melhor horário para
regar as plantas é entre 6 e 8 da manhã ou
após as 17h.
• Regue as plantas com a água usada para
lavar o arroz e legumes, água usada para
cozinhar os legumes (deixe esfriar primeiro)
ou água usada para lavar as roupas. A água
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não apenas é reutilizada, mas também contém
nutrientes que o ajudarão a cultivar plantas
saudáveis e fortes.
7.3 Perigos da água contaminada
Á água contaminada é a água impura:
Pode conter micro-organismos, produtos
químicos, resíduos industriais e domésticos.
Isso reduz a qualidade da água e torna a
água imprópria para o consumo humano.
As principais doenças associadas à água
contaminada são: diarreia, febre tifoide,
infecções por parasitas e cólera.
A água pode ser contaminada a qualquer hora
entre o momento em que é tirada da fonte
e quando você a bebe. Frequentemente, a
fonte é limpa, mas a água é colocada em um
recipiente sujo. Micróbios podem entrar na
água por meio de mãos sujas ou quando um
recipiente é deixado destampado.
• Proteja as fontes de água não jogando lixo
na água.
• Carregue a água em recipientes limpos com
uma tampa apropriada.
• Colete água da chuva em recipientes limpos:
essa é a melhor fonte de água para regar as
plantas.
8. Lidando com pestes e doenças
de forma natural
8.1 Prevenindo doenças
Nem todas as criaturas em nossa horta são
inimigos.
Alguns insetos são úteis. Borboletas e abelhas,
por exemplo, devem ser incentivadas, pois elas
polinizam as plantas; louva-a-deus e joaninhas
têm como presas insetos nocivos.
A maioria das doenças em hortas são causadas
por micro-organismos, como fungos, vírus,
bactérias e vermes.
As plantas doentes terão manchas ou pó preto,
amarelo ou branco nas folhas. Se o ataque
for sério, parecerá que as plantas foram
queimadas. As doenças também podem
fazer com que as plantas fiquem mofadas.
42
Apresentamos algumas formas de lidar com
pestes e doenças. Todas utilizam materiais
naturais e/ou técnicas simples que não
prejudicarão o meio ambiente:
• Remova e esprema qualquer larva que
encontrar na terra e nas folhas.
• Remova qualquer folha e planta doente.
• Plante plantas com aroma forte entre seus
vegetais: plantas como alho, cebola, coentro
e salsa repelem insetos.
• Faça suas próprias armadilhas de insetos:
tente cobrir tiras de papel amarelo brilhante com
vaselina ou óleo. Ou encha potes amarelos
com água. Os insetos são atraídos pela cor e
se afogam quando caem na água.
• É melhor destruir todas as partes afetadas
removendo e queimando a planta infectada
e as raízes. Não as coloque em sua pilha de
compostagem.
• A rotação da plantação é a melhor forma de
manter o solo produtivo e de eliminar pestes
que também podem transmitir doenças.
• Em caso de problema, busque orientação de
um agrônomo.
Planta s fortes têm menor
probabilidade de serem atacad as
por pestes . Se cuidar bem
de sua horta, as planta s serão fortes
saudáveis.
e
9. Tempo de Colheita
9.1 Como plantar, semear e colher no momento certo
Guia sobre o tempo de intervalo de plantação,
semeadura e colheita.
Quando seus vegetais estiverem totalmente
maduros, é a hora de fazer a colheita. O tempo
desde a germinação até a maturidade (quando
a fruta está pronta para ser comida) varia de
acordo com o tipo de planta, clima, solo e luz.
44
Cultivo
Semeadura
Beterraba
Direta
Dist. entre as
plantas
Dist. entre
outras
Dias para
colheita
20
30
70-80
Brócolis
Indireta
40
60
80-110
Cenoura
Direta
10
25
80-100
Couve-flor
Indireta
50
60
80-110
Acelga
Direta
30
50
60-90
Aipo
Indireta
30
60
90
Coentro
Direta
30
30 em diante
Alho
Indireta
10
30
120-140
Mandioca
Indireta
10
25
80-100
Alho poró
Indireta
15
20
90-110
Alface
Indireta
20
30
60-80
Feijão de lima
Direta
20
90
120-150
Quiabo
Indireta
10
25
80-100
Cebola
Direta
15
30
90-110
Salsa
Direta
15
30 em diante
Pimenta
Indireta
40
60
70-90
Batata
Indireta
10
25
80-100
Espinafre
Direta
20
50
60 em diante
Rabanete
Direta
10
25
30-35
Batata doce
Indireta
10
25
80-100
Tomate
Indireta
50
80
60-90
Repolho
Indireta
40
60
70-80
Baseado na brochura:
Guía de huertos orgánicos familiares da Nestlé
Ecuador S.A.
Ilustrações de: Zonacuario Cía. Ltd
Desenho
t-lab,
Montreux, Suíça
Direitos autorais
Todos os direitos pertencem à Nestec Ltd,
Vevey, Suíça.
© 2014, Nestec Ltd.
Papel
Este relatório é impresso em Arctic Volume,
um papel produzido a partir de florestas bem
conservadas e por outras fontes certificadas
pelo Forest Stewardship Council (FSC).
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