Alergia a Alimentos e Alimentar Infantil

Alergia a Alimentos e Alimentar Infantil
O que é alergia alimentar
Alergia a alimentos é a hipersensibilidade a substâncias da dieta, o que ocasiona vários tipos de
problemas gastrintestinais. Alergia alimentar ocorre principalmente, mas não exclusivamente, em
crianças (alergia alimentar infantil). Alergia alimentar é um tipo comum de alergia e é geralmente
tratada com uma dieta de exclusão.
Sinais e sintomas da alergia alimentar
Os pacientes apresentam sintomas na pele e estômago, fechamento da garganta, falta de ar e/ou
tonteira. Os sintomas geralmente desenvolvem-se entre 30 minutos e 1 hora depois da ingestão do
alérgeno (substância que desencadeia a alergia).
Em raras ocasiões, alergia alimentar pode ocasionar choque anafilático: hipotensão (pressão arterial
baixa) e perda de consciência. Isso é uma emergência médica. Os alimentos comumente associados
a esse tipo de reação são amendoim, nozes, leite, ovo e frutos do mar.
Causas a alergia a alimentos
Geralmente acredita-se que a introdução de alérgenos através do trato digestivo induza a resposta
imunológica. Em indivíduos com predisposição a desenvolver alergias, o sistema imunológico produz
anticorpos IgE contra proteínas e substâncias não-patogênica, incluindo componentes da dieta.
As oitos mais comuns alergias a alimentos na América do Norte e Europa são ovo, leite, amendoim,
soja, peixe, marisco, nozes e trigo. Qualquer alergia alimentar tem potencial de causar reação fatal.
Alergia alimentar infantil
Alergia a leite ou soja em crianças pode muitas vezes ficar sem ser diagnosticada por meses,
causando muita preocupação aos pais e risco para a criança. Muitas crianças e bebês com alergia a
soja ou leite podem apresentar sintomas de cólica, sangue na evacuação, refluxo, erupções e outras
condições médicas nocivas. Essas condições são muitas vezes diagnosticadas erroneamente como
virose ou cólica. Muitas crianças que são alérgicas ao leite de vaca também demonstram
sensibilidade a produtos baseados em soja.
Tratamento da alergia alimentar
O principal tratamento para alergia alimentar é evitar os alimentos que foram identificados com
alérgenos.
Fonte: Copacabana Runners