Lista 03 1º ano lipídios e proteínas

LISTA:
03
Professor(a): Robyson Camilo
1ª série
Ensino Médio
Turma: A ( ) / B ( )
Aluno(a):
Segmento temático:
LIPÍDIOS E
PROTEÍNAS
DIA:
28 MÊS: 03
2017
QUESTÃO 01 (UEPB)
A revista Veja - edição 1858 - ano 37 - nº 24, de 16 de junho de 2004, em sua matéria de capa, destaca: "Um santo
remédio? Eficazes para baixar o colesterol, as estatinas já são as drogas mais vendidas no mundo". No conteúdo da
matéria, as articulistas Anna Paula Buchalla e Paula Neiva discorrem sobre os efeitos desta nova droga no combate
seguro aos altos níveis de colesterol. Sobre o colesterol, analise as proposições abaixo:
I.
II.
III.
O colesterol é um dos mais importantes esteróis dos esterídeos animais, produzido e degradado pelo fígado,
que atua como um órgão regulador da taxa dessa substância no sangue.
O colesterol participa da composição química da membrana das células animais, além de atuar como
precursor de hormônios, como a testosterona e a progesterona.
Quando atinge baixos níveis no sangue, o colesterol contribui para a formação de placas de ateroma nas
artérias, provocando-lhes um estreitamento. IV. Há dois tipos de colesterol: O LDL e o HDL. O primeiro é o
"colesterol bom", que remove o excesso de gordura da circulação sangüínea.
Assinale a alternativa correta:
a) Apenas a proposição I é correta.
b) Apenas a proposição II é correta.
c) Apenas as proposições I e II são corretas.
d) Apenas as proposições III e IV são corretas.
e) Todas as proposições são corretas.
QUESTÃO 02 (URCA CE)
(URCA CE) Observe a canção a seguir: ♫ Marido se alevanta e vai armá um mundé Prá pegá uma paca gorda prá
nóis fazê um sarapaté ... Sujeito te alevanta e vai na venda do venderão Comprá uma carne gorda prá nois fazê um
pirão... Entonce marido se alevanta e vem tomá um mingau Que é prá criá sustança prá nóis fazê um calamengal ♫
ABC do preguiçoso, Xangai
Alguns procedimentos serão feitos pelo nosso organismo em relação trecho apresentado por Xangai. Analise os itens:
I. A “paca gorda” e a “carne gorda” apresentam na sua constituição gorduras. Estas moléculas são digeridas no
intestino pela ação da enzima lipase presente no suco pancreático. Também sofrem ação química da bile presente no
suco biliar lançado no duodeno que atua na digestão de gorduras e na absorção de substâncias nutritivas.
II. O “mingau” apresenta na sua composição leite, açúcar e amido. A digestão dos seus constituintes já tem início na
boca com a ação da amilase salivar para o açúcar e do leite pela renina e se concluirá no intestino delgado pela ação
da amilase pancreática e tripsina, produzindo principalmente maltose e peptídeos.
III.
O “mingau” e o “pirão” são bastante ricos em amido. Sua digestão já tem início na boca com a ação
da amilase salivar e se concluirá no intestino delgado pela ação da amilase pancreática, produzindo
principalmente maltose e galactose.
IV. O trecho “prá nóis fazê um calamengal” se refere a uma atividade física a qual requer o gasto de
energia. Energia esta proveniente da queima da glicose pela via das pentoses mediante a ausência de
oxigênio.
V. A “paca gorda” e a “carne gorda” que são enfatizadas no texto apresentam na sua constituição proteínas. Estas
moléculas são digeridas no estômago pela ação da tripsina e no intestino delgado pela pepsina.
Estão corretos somente:
a) I e III.
b) I, III e IV.
c) I, II e III.
d) II, III e IV.
e) I, III e V.
QUESTÃO 03 (CEFET GO)
A fenilcetonúria é uma doença que resulta de um defeito na enzima fenilalanina hidroxilase, que participa do
catabolismo do aminoácido fenilalanina. A falta de hidroxilase produz acúmulo de fenilalanina que, por transaminação,
forma ácido fenilpirúvico. Quando em excesso, o ácido fenilpirúvico provoca retardamento mental severo. Sobre as
enzimas, é falso/verdadeiro afirmar que:
01. aumentam a energia de ativação necessária para as reações;
02. atuam de forma inversamente proporcional ao aumento da temperatura;
03. são altamente específicas em função do seu perfil característico;
04. são consumidas durante o processo, não podendo realizar nova reação do mesmo tipo.
QUESTÃO 04 (FUVEST SP)
O kwashiorkor e o marasmo são doenças infantis por deficiência nutricional encontradas em regiões
subdesenvolvidas. Kwashiorkor é uma palavra de origem africana que significa “doença que afeta uma criança quando
nasce outra (uma irmã ou um irmão)”. A doença caracteriza-se por retardo de crescimento, cabelos e pele
descoloridos e inchaço do corpo, principalmente da barriga, devido ao acúmulo de líquido nos tecidos. Esse quadro
decorre da falta quase completa de proteínas na dieta, a qual é constituída essencialmente por carboidratos. O
marasmo, fraqueza extrema, caracteriza-se por atrofia dos músculos, ossos salientes e fácies de um velho; é um
quadro de subnutrição completa causada por deficiência calórica e protéica.
a) Explique a relação entre a causa do kwashiorkor e o significado atribuído a essa palavra africana.
b) Por que alimentos protéicos são fundamentais na composição da dieta das crianças?
c) Explique por que a deficiência calórica faz a criança emagrecer.
QUESTÃO 05 (UFRJ)
O gato siamês é um animal de rara beleza pois a pelagem de seu corpo é clara com extremidades - orelhas, focinho,
pés e cauda - pretas. A presença do pigmento que dá a cor negra a essas extremidades é o resultado da atividade de
uma enzima que fica inativada acima de 34ºC. Explique por que esses animais têm a pelagem negra nas
extremidades do corpo.
QUESTÃO 06 (UFABC)
O principal componente das fibras da polpa de açaí é a celulose, um polímero de glicose que possui função estrutural
na célula vegetal, como um componente importante da parede celular. Sobre esse tema, afirma-se que
I.
a celulose é um polímero natural que resulta da união entre átomos de carbono pertencentes a duas
moléculas de glicose.
II. para formar fibras lineares de celulose, a polimerização da glicose se faz com eliminação de água.
III. a glicose é também o monômero do amido, um polímero que os vegetais utilizam como reserva energética.
É correto o que se afirma apenas em
a) I.
b) III.
c) I e II.
d) I e III.
e) II e III.
QUESTÃO 07 (MODELO ENEM)
Os lipídios, chamados popularmente de gorduras, são substâncias que se caracterizam principalmente por sua baixa
solubilidade em água. Entre as alternativas a seguir, marque aquela que não se refere a uma importância biológica
dos lipídios.
a) Funcionam como reserva energética.
b) Atuam na impermeabilização de superfícies que sofrem com a desidratação.
c) Fazem parte da composição da membrana plasmática.
d) Fazem parte da composição de hormônios.
e) Atuam como catalisadores biológicos.
QUESTÃO 08 (UFRN)
Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o organismo humano porque ele é
a) precursor da síntese de testosterona e progesterona.
b) agente oxidante dos carboidratos.
c) responsável pela resistência de cartilagens e tendões.
d) cofator das reações biológicas.
QUESTÃO 09 (MODELO ENEM)
Hormônios sexuais, como a testosterona e o estradiol, são exemplos de lipídios do grupo dos(as):
a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.
QUESTÃO 10 (MODELO ENEM)
O colesterol é um tipo de lipídio muito importante para o homem, apesar de ser conhecido principalmente por causar
problemas cardíacos, como a aterosclerose. Esse lipídio pode ser adquirido pelo nosso corpo através de dieta ou ser
sintetizado em nosso fígado.
Entre as alternativas a seguir, marque aquela que indica o tipo de lipídio no qual o colesterol enquadra-se.
a) glicerídios.
b) ceras.
c) carotenoides.
d) fosfolipídios.
e) esteroides.